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普洱緊壓茶的幾點訣竅

2020-03-14 zsdown520  535  收藏  管理
普洱茶

[導讀]:春節將近,很多茶友開始計劃著在年末購買些普洱緊壓茶,用作送禮或者自家品飲。本文帶來的是選購普洱緊壓茶的幾點訣竅,可以幫助茶友在選購時解決一些不必要的麻煩。

1.看包裝

普洱茶緊茶包裝大多用傳統包裝材料,如內包裝用棉紙,外包裝用筍葉、竹籃,捆扎用麻繩、篾絲,查驗包裝材料是否清潔無異味,包裝是否緊實、端正、牢固,外形包裝的大小是否與茶身密切貼合,是否松動,棉紙是否為純棉質,字跡是否清晰等。

2.看外觀

主要看勻整度、松緊度、色澤、嫩度、勻凈度等,看形態是否端正,棱角是否整齊,條索是否清晰,有無起層落面。

3.看湯色

主要看湯色的深淺、明亮,優質的云南普洱茶緊壓茶,泡出的茶湯色明亮;質次的茶湯欠明亮,往往還有塵埃狀或絮狀物質懸浮其中,有的甚至有”醬油”色。

4.聞氣味

主要采取熱嗅和冷嗅,優質的熱嗅香氣顯著濃郁,且純正,冷嗅香氣悠長,有一種很甜爽的味道。質次的則香氣低,有的夾雜酸、餿味、鐵銹水味或其他雜味,也有的是”臭霉味”,”腐敗味”。

5.品滋味

與普洱散茶基本相同,主要是從滑口感,回甘感和潤喉感來感覺,優質的滋味濃醇、 滑口、潤喉、回甘、舌根生津;質次的則滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根兩側感覺不適,甚至產生”澀麻”感。

6.看葉底

主要是看葉底色澤,葉質,看泡出來的葉底完不完整,是不是還維持柔軟度和光亮度。優質的色澤褐紅,勻亮花雜少,葉張完整,葉質柔軟,不腐敗,不硬化;質次的則色澤花雜,發烏欠亮,或葉質腐敗、硬化。另外,鑒別云南普洱緊壓茶質質量還要注意是否內外品質如一,是不是那種好茶在外,茶渣在內的”蓋面茶”或”撒面茶”。

(責任編輯:八分齋)

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