新茶選購的季節，避免一些不良茶商以舊代新，以假亂真的出售茶葉，學會下面五大技巧辨別新茶，購入品質優良的新茶，品嘗好滋味。一起來看看吧！
1.觀外形。無論哪個品牌的茶葉，都以條索緊結為上，即所謂“雀舌”。如峰苗重現、渾園、茶梗短嫩、色澤光澤、葉偏扁、卷曲、粗細均勻為佳。而蓬松輕飄、葉片短碎和茶梗較多的次之。
2.看顏色。有人以為綠茶是越綠越好，其實不然。不同的品種、不同的等級的茶，其實顏色均不盡相同。但是綠芽以翠碧、鮮潤、活氣且富有光澤為佳。向高級龍井呈象牙色等等。所以說茶葉并非是越綠越好，不能一律以綠定論。
3.辨產地。“一方水土養一方茶”。特定的地理生態環境醞釀了不同品質的茶葉和其獨特的風味。尤其像龍井、碧螺春、毛峰等名優茶種的茶葉，產地的區別往往導致品質的差異極大。所以切勿被其酷似的茶形迷惑。不妨多看看，多問問，以辨清真正的原產地再行購買，以免上當。
4.聞香氣。有些茶葉乍聞起來香氣也不錯，卻可能是茶葉加工時利用旺火炒制、添加香料等手法人為造成的，而非茶葉的自然香味。真正的好茶除保留其基本的一縷清香外，還會散發出不同于其他茶葉的花香味，如蜜香、果香等天然獨特香氣。
5.品茶質。茶葉也有以次充好的冒牌貨。如把來自非名優茶產地的鮮葉，加工成名優茶的外形，冠以名優茶的品牌;或以夏、秋茶冒充春茶;或質量、等級、水分、灰分等理化指標及農殘等指標不符合國家標準。對于地攤兜售的茶葉，更應當特別小心，不要貪圖便宜而上當。
