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  • 火塘上的茶文化

    怒江傈僳族的雷響茶又與白族雷響茶制法大相徑庭，它是酥油茶的一種，先將大瓦罐裝滿水煮沸，再用小瓦罐把餅茶烤烘，待餅茶焦香溢出，就把大瓦罐中的開(kāi)水倒入小瓦罐中熬煎，約五分鐘后濾去茶渣，將兩三罐茶葉汁倒..

    2020-03-28 zsdown520 894

  • 新人婚禮敬茶的由來(lái)

    茶可能從宋朝開(kāi)始就被人們視為“從一而終”的婚姻信物。據(jù)明代郎瑛所著的《七修類稿》記載，“種茶下子，不可移植，移植則不復(fù)生也，故女子受聘，謂之吃茶。又聘以茶為禮者，見(jiàn)其從一之義。&rdquo..

    2020-03-28 zsdown520 951

  • 南北方人對(duì)茶的差異

    在吃的偏好上，是“南甜北咸”，對(duì)于多數(shù)生長(zhǎng)在南方的茶來(lái)說(shuō)，南北方人對(duì)茶的偏好又是怎么樣的呢? 小時(shí)候?qū)W語(yǔ)文有提到：橘生淮南則為橘，生淮北則為枳，這說(shuō)明，雖然在同一片疆土上，因?yàn)橹袊?guó)地域遼闊..

    2020-03-28 zsdown520 1155

  • 文火香竹焙好茶

    去年4月的一天，我跟著滿山跑的楊麗來(lái)到了勐宋鄉(xiāng)大曼呂村委會(huì)的一個(gè)拉祜族寨子——那卡。地處滑竹梁子山東面的那卡海拔并不低，拉祜人家的吊腳樓環(huán)山而建，一蓬蓬蔥郁的翠竹長(zhǎng)在房前屋后，就地取材的拉..

    2020-03-28 zsdown520 750

  • 日本玩茶道，英國(guó)喝袋泡，那世界各國(guó)都怎么喝茶？..

    全世界有一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的居民都喜愛(ài)品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來(lái)推廣。各國(guó)的飲茶方法相同，各有千秋。 斯里蘭卡 斯里蘭卡的居民酷愛(ài)喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺(jué)得津津有味。該國(guó)紅茶暢..

    2020-03-28 zsdown520 1001

  • 關(guān)于喝茶，南北方的差異在哪呢？

    據(jù)說(shuō)北方人第一次見(jiàn)到南方人喝茶，就像男人見(jiàn)了女人滿桌的化妝品。 那么關(guān)于喝茶，南北方的差異在哪呢？ 大蓋碗VS精細(xì)茶具 北方人豪邁粗獷，大多不太注重形式，周作人曾在《喝茶》中寫道：“中國(guó)人上茶館..

    2020-03-28 zsdown520 798

  • 云南百抖茶

    百抖茶是云南鳳慶獨(dú)特的傳統(tǒng)茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治縣群眾一種頗具當(dāng)?shù)靥厣娘嫴璺绞?。?dāng)?shù)氐囊妥?、傣族老年?特別喜飲瓦罐烤茶。 烤茶時(shí),先把小瓦罐放于火上烤熱,再放入茶葉,然后邊烘烤邊輕輕抖動(dòng),..

    2020-03-28 zsdown520 811

  • 普洱茶與佤族民俗

    思茅地區(qū)的佤族主要分布在西盟、瀾滄和孟連，其他縣市和西雙版納有少量分布，全區(qū)1990年有人口13.7萬(wàn)人。 佤族人喜歡嚼檳榔、抽草煙、喝濃茶。佤族蓋新房，要舉行賀新房?jī)x式，賀新房的由家長(zhǎng)帶隊(duì)，領(lǐng)著一群老..

    2020-03-28 zsdown520 825

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