鑒別假茶從以下五點(diǎn)入手：
1、比厚度。捏一捏茶餅，陳茶厚度和松散度應(yīng)該明顯好于較新的茶。
2、聞氣味。對(duì)于生茶來(lái)說(shuō)，新茶氣味很清新，火煙味也較重; 對(duì)于熟茶而言，3年以內(nèi)的多少都還會(huì)殘留沖鼻的味，超過(guò)3年的有一種陳香。
3、看顏色。熟茶老的會(huì)呈現(xiàn)出棕紅色;生茶也老的顏色就越深，由留念色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。
4.看湯色。越老的湯色越透亮。
5、試口感。由于對(duì)茶的口感個(gè)體差異較大，所以好是根據(jù)個(gè)人喜歡而定。一般好的普洱茶是越陳越香，越老越醇厚回甘。
