普洱茶是很多老茶友的杯中所愛，那么新茶友在喝普洱熟茶之前，該如何去鑒別欣賞普洱茶的品質呢？

主要是通過該普洱茶的外形、湯色、香氣，口感、葉底、包裝等來進行，主要有：

1、看外觀

看外觀，首先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細，嗅干茶氣味兼看干茶色澤和凈度，優質的普洱散茶干茶陳香顯著，有的會含有菌子干香、中藥香，干桂圓香、干霉香、樟香等，無異味、雜味，色澤棕褐或褐紅色，油潤光澤、褐中泛紅，

條索肥壯、斷碎茶少，質次的稍有陳香或只有陳香，甚至帶酸餿味或其它雜味，條索細緊不完整，色澤黑褐、枯暗無光澤

2、看湯色，紅濃明亮具有“金圈”才是優質茶，主要看湯色的深淺、明亮，優質的云南普洱散茶，泡出來的茶湯紅濃明亮具有“金圈”，湯上面看起來有油珠形的膜，質次的茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃狀物質懸浮其中，有的甚至發黑、發烏，俗稱“醬油湯”。

3、聞氣味，主要采用熱嗅和冷嗅，熱嗅看香氣的純異，冷嗅看香氣的持久性，優質的熱嗅醇香顯著且純正，冷嗅，陳香悠長，是一種甘爽的味道，質次的則有陳香，但夾雜酸、餿味，鐵銹水味或其它雜味

4、滋味，主要是從滑口感，回甘感，和潤喉感來感覺，優質的滋味濃醇、滑口，回甘、生津。

質次的則滋味平淡

5、看葉底，主要看葉底色澤、葉質，看泡出來的葉底完不完整， 是否還維持柔軟度，優質的色澤裼紅、勻亮，葉張完整。質次的則色澤發烏欠亮或葉質腐敗、硬化。

(責任編輯：八分齋)