評茶應該注意哪些問題：
1、外形方面某些因素間的相關性：例如茶葉幼嫩、緊結的，茶身總是重實的。反復實驗累積評茶經驗──評茶能力是經由不斷的實驗，去嘗試、判斷而獲取的，是累積經驗的結果。光說不練，只有公式而不去應用，是不可能具備評茶能力的。注意外形、內質各因素間的相關性，舉一反三，可加速評茶能力的獲得。
2、內質方面某些因素間的相關性：例如香氣純正優美的，滋味也不會錯才對。凡是葉底好的，茶湯的色、香、味總不會差到哪里。
3、外型與內質之相關性：例如外形的嫩度和葉底的嫩度基本上是一致的，又如外形條索勻整的，葉底也會較勻整
