茶葉有新茶和陳茶之分，那么我們改怎么區(qū)分新茶和陳茶呢？下面就隨著小編一起來看看吧！
1、陳茶和新茶之外形的區(qū)別
新茶外形干硬，色澤新鮮；陳茶則外形緊縮，色澤暗沉。
2、陳茶和新茶之茶梗的區(qū)別
新茶的茶梗用手輕輕一折就會斷，而新茶的茶梗不易于折斷。
3、陳茶和新茶之葉片的區(qū)別
新茶的葉片摸上去比較干燥，只要用手一捻，便成粉末；陳茶的葉片軟而重，不容易捻碎。
4、陳茶和新茶之湯色的區(qū)別
新茶沖泡之后，茶湯顏色沒有陳茶“重潤”的質(zhì)感。
5、陳茶和新茶之滋味的區(qū)別
新茶滋味較之陳茶更顯醇和、鮮爽；而陳茶沖泡后，香氣較之新茶更為內(nèi)斂。
(責(zé)任編輯：八分齋)
