陳年老茶的辨認方法介紹如下：
1、外觀：真正的陳年老茶茶葉顏色一般都是深褐色或者黑色的，顏色很自然，聞起來會有陳年味道。
2、茶湯：如果你在外面買到陳年老茶，準備拿回家泡的時候，這時候你就可以通過茶湯的顏色來辨認陳年老茶的真假，真的老茶茶湯是呈現淡琥珀色，存放時間越久顏色就越深，而假的茶湯則會呈現烏黑油亮，這個通常就是碳烤出來的“新鮮老茶”了，并不是真的陳年老茶。
3、滋味：一般老茶經過一段時間存放后味道會略帶一點酸味，但如果你喝到的老茶是炭味的話就是假的，因為真正的老茶是不用炭烤的，炭烤觀念是近年才發展出來的方法。
(責任編輯：八分齋)
