世界上有3大著名高香紅茶，分別是祁門紅茶、斯里蘭卡紅茶、印度大吉嶺紅茶。喝紅茶的人都知道斯里蘭卡紅茶是世界上非常著名的紅茶，被稱為“獻(xiàn)給世界的禮物”。但是你真的了解斯里蘭卡紅茶嗎？今天小編大掃盲，教你如何分辨斯里蘭卡紅茶的好壞。
斯里蘭卡紅茶的特征
斯里蘭卡紅茶中的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般；汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無(wú)論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。
如何辨別斯里蘭卡紅茶的好壞？
斯里蘭卡紅茶名氣很大，是世界紅茶市場(chǎng)的佼佼者，市場(chǎng)上難免也會(huì)出現(xiàn)不少假貨。那在我們平常購(gòu)買的時(shí)候，應(yīng)該怎樣去辨別斯里蘭卡紅茶的好壞呢？小編在這里教你幾招。
如何辨別斯里蘭卡紅茶的好壞
一看。斯里蘭卡對(duì)茶葉加工工藝要求不高，通常市面上的斯里蘭卡紅茶多呈無(wú)規(guī)則細(xì)小碎片狀，采用的是TPC加工工藝，產(chǎn)品顏色呈較深的赤褐色。而經(jīng)過(guò)層層拼配的斯里蘭卡紅茶因?yàn)槠涑煞掷镉刑嗟膰?guó)產(chǎn)茶（且是國(guó)產(chǎn)茶中的劣質(zhì)茶），其顏色往往呈偏黑色、淺褐色或褐偏紅色，茶形也不盡相同。
二泡。純正的斯里蘭卡原產(chǎn)地紅茶，其沖泡后的特征非常明顯，作為奶茶原料通常開水泡制1-2分鐘即可，茶湯呈透亮的橙紅色，湯面有一圈金黃色的光圈。而如果是拼配出來(lái)的斯里蘭卡紅茶，茶味不夠往往需要泡制較長(zhǎng)的時(shí)間。而且大多是沒有金黃色的光圈的。
三品嘗。純正的斯里蘭卡紅茶口感純正、濃郁，制作出奶茶成品后苦澀味會(huì)被奶味和茶味所掩蓋，入口飽滿、回味甘洌不掛嗓。
另外小編要提醒各位茶友斯里蘭卡紅茶的假冒的特別多，在購(gòu)買斯里蘭卡紅茶的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)“錫蘭茶質(zhì)量標(biāo)志”：持劍獅王標(biāo)志。上排為Ceylon tea字樣，下排為Symbol of quality字樣，所以標(biāo)注此標(biāo)志的才是經(jīng)過(guò)斯里蘭卡政府認(rèn)可的純正斯里蘭卡紅茶，所以小伙伴們千萬(wàn)不要買錯(cuò)哦。
