購茶過程中，又該如何分辨茶葉中是否添加了色素呢？小編今天就給大家支幾招！下面就一起來看看吧！
看干茶——色澤太鮮艷
從一款茶的干茶上，能看出很多東西，比如原料的老嫩、加工工藝的好壞等。同樣，我們也能從一款茶的干茶中看出它是不是添加了色素。通常添加了色素的干茶都會顯得非常鮮艷，比如添加了鉛鉻綠的碧螺春，添加了日落黃的金駿眉等等，都會艷麗得有些不同尋常。
如果只看色澤覺得看不出來，小編再教大家兩個更適用于綠茶的小竅門。對于原料比較細嫩的綠茶來說，絕大多數情況下毫毛是白色的，也就是我們說的“白毫”，而染色綠茶的毫毛則是綠色的；手上沾點水，看干茶會不會遇水掉色，綠茶的揉捻程度不重，所以一般不會掉色，但如果加了色素，這些附著在茶葉表面的東西就很容易掉下來。
聞茶香——茶香不純粹
不要以為只有添加了香精的茶才會有奇怪的味道，事實上，添加了色素的茶也會使茶葉帶有令人不愉快的氣味。如果你的茶在沖泡之后，味道和平常大不相同，不是純正的茶葉味道，那這些茶可能就是被添加了香精或者色素。
看茶湯——渾濁不通透
大部分情況下，茶葉的茶湯是很清亮的，只有少數工藝不當產生的渾濁，或者是多毫茶葉品種產生的毫渾。而添加了色素的茶，其沖泡后的茶湯會變得很渾濁，就好像有一個個不能溶解的小顆粒浮在茶水中一樣，呈現出一種很不自然、也不通透的狀態。
另外，將茶葉放在白色的紙杯中用溫水沖泡，正常的茶湯表面會有一圈顏色比湯色淡的圓邊，而加了色素的茶泡出來后那圈圓邊顏色會更深，而且顏色看起來與茶湯有明顯的分層。這是因為水溶性不太好的色素顆粒聚集在茶湯表面邊緣的結果。
從干茶、茶香、茶湯等方面，小編給大家介紹了幾個辨別茶葉中色素添加劑的小竅門。對于有經驗的老茶客來說，這些不正常的現象是很容易被發現的，然而對于茶小白來說，為了避免買到色素茶，小編建議還是放棄小攤小販的三無產品，轉戰品牌產品吧！不僅產品質量有保證，還有各種價格任君挑選，何不買個絕對放心呢？
