中國自古就是茶的故鄉，茶葉在中國人的日常生活中是十分常見的。對于茶葉愛好者，買茶是一項非常重要的活動，但是很多人面對琳瑯滿目的茶葉，都十分困惑，不知道如何才能買到自己最心儀的茶葉。接下來，我們就教大家如何理性買茶的四部曲。

其實買茶最重要的就是茶的質量，評判茶葉質量的好與差，主要借助視覺、嗅覺、味覺和觸覺，確定茶葉的質量主要采用一看，二聞，三摸，四嘗。

一部曲：看

看茶葉的外形，干看茶的形態和色澤，濕看茶的嫩度、勻度和湯色。從外形看，要求茶的色澤、大小、長短、粗細、形狀一致，達到整齊劃一。如果長短不一，大小各異，很可能是采摘粗放;色澤多變，形狀多樣，很可能制作粗糙。茶中多西末，或含有雜質，那是制成后篩選不精之故，這樣的茶算不得佳茗，既無茶味，更談不上韻味，這種茶充其量最多只能算是一種解渴的飲料，根本稱不上是一種好茶。

二部曲：聞

聞茶的香氣，采用干聞和泡茶后濕聞相結合的方法進行。總結歷代茶人經驗，好茶的香氣應該是有“四不”，即不庸俗，不淺薄，不單調，不浮躁。倘若有雜質有異味，或染有煙焦味，并非出自茶香。

三部曲：摸

摸茶葉的身骨，重實與輕飄，光潔與粗糙，以及用手研磨，估量茶葉水分的高低等。隨意挑選一片干茶，放在拇指與食指之間用力捻，如即成粉末，則干燥度足夠;若為小顆粒，則干燥度不足，或者茶葉已吸潮。

四部曲：嘗

檢驗是實踐的唯一標準。選購茶葉時，要是不確定，如果在條件許可的情況下,消費者可以要求商家沖泡一杯樣品以作進一步的鑒別。通常，一杯好茶必須具備豐富的滋味，它不但要求茶湯的味道有不斷滋生的感覺;而且咽下以后，仍然產生無窮的回味和余韻。有一些茶，飲時覺得甘甜、潤滑，可飲過后，卻沒什么回味。

相信這四部曲對茶葉購買者一定有很強的指導意義，也希望所有茶葉愛好者能通過這四部曲選購到自己最心儀的茶葉。

(責任編輯：八分齋)