關于普洱茶的一些知識我們都是有所了解的了，因為隨著人們生活水平的提高所以和普洱茶來保健的朋友也越來越多了。

那么從茶餅身上怎么辨識干倉普洱茶與濕倉普洱茶呢？

干倉普洱茶的條索結實、顏色鮮潤、油面光澤，充分表現了茶葉的活力感;而濕倉普洱茶的條索松脫、顏色暗淡、粗糙黑綠且茶葉表面或夾層留有綠霉或灰霉。一些發霉不久的，或發了霉又加密封的茶，在一打開時，就會從茶葉中發出一股嗆人的霉味。如果發霉很久了，如“圓鐵”普洱茶于二三十年前霉變過，后移到干倉回倉。

干倉普洱茶的葉底是果黃色至深栗色，質地活而柔軟，其生茶的葉底，在干倉長期陳化過程中，顏色變化不大。“同慶老號”近百年的普洱茶，可將當年的活力泡出來，葉底仍呈現出新鮮栗色，使人感覺有如回到百年前易武大茶山那種心曠神怡的人文自然環境中。

濕倉普洱茶的葉底，是暗紅色或是黑色。濕倉生茶和熟茶的葉底顏色很相似，但熟茶葉底質地是干硬的，而濕倉生茶葉底沒有彈性，是腐爛的。

在一定年份，大約七年以上相同茶品比較;入倉茶的餅身邊緣因濕氣而較松散，但也因為濕氣與壓力，越往中心點越硬。而沒有入倉茶因為通常儲存量少，整簡重迭重壓的機會相對少，加上正常發酵與氧化，是整餅均勻的松散開。

茶菁色澤：以生茶餅來說，四年以上沒有入倉茶菁的色澤油亮光潔，餅身內外顏色相同或是差異不大。入倉茶菁顏色灰白、灰黑，或是偏紅(入倉重)，且通常內外顏色不一、色差大。若茶菁黑而不油亮、色灰黑，通常為高溫退倉方式造成。但有些茶商會噴茶油，如此會出現茶餅內外色差大的狀態。

熟茶品的辨識，未入倉的好熟茶品紅棕色而有輕微亮度;若偏深黑、青黑色，則屬于渥堆不當造成，茶質會受影響。入倉茶品通常略帶白霜，或是紅黑色而無光澤。

(責任編輯：八分齋)