據(jù)《欽定大清會典事例》記載：“雍正十三年（1735年）提準(zhǔn)，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩，征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。于十三年始，頒給茶引三千。”
從其中“每七圓為一筒，重四十九兩”可以看出，當(dāng)時的餅茶就已經(jīng)習(xí)慣是七餅一提了，為什么正好是七呢？有各種解釋。
第一種解釋：古時運(yùn)輸茶餅主要靠馬匹。按照當(dāng)時的計(jì)量單位，1餅普洱茶是7兩，7餅普洱茶為1筒，1筒就有約2.5公斤，而12筒為一件，一件約30公斤。一匹馬馱兩件，剛好60公斤。方便計(jì)量與交易，因而沿用到了現(xiàn)在。
第二種解釋：在中國傳統(tǒng)文化中，“七”是吉祥數(shù)字，象征多子多福、七子相聚、圓圓滿滿。據(jù)說過去云南還有用七子餅茶來作為兒女結(jié)婚的彩禮和逢年過節(jié)送禮的習(xí)慣，以表示“七子”同賀。
顯然，七餅一提的出現(xiàn)應(yīng)該是在特定的歷史環(huán)境下，形成的一個約定俗成的習(xí)慣。云南山高路險，茶葉的流通依靠馬幫，運(yùn)輸極為不便，因?yàn)椴枭痰倪\(yùn)輸習(xí)慣、茶人的加工工藝等因素影響，“七餅一提”慢慢固定了下來。“玄學(xué)說”也是有一定道理的，又好喝名字又有點(diǎn)彩頭的茶，誰不喜歡呢！(來源：普洱世家，圖來源：說茶網(wǎng)圖庫）
