人們常說：藏新茶，喝老茶。
那普洱茶放多少年好喝呢？有人說5年，有人說10年，有人說15年，還有人說30年…
記得有人說過，“不喝年份少于15年的茶，”因為他覺得陳期少于15年的茶不好喝。
甚至有茶友認為，普洱茶年份越久越好。其實，不然。
鄧時海先生說過，普洱茶的陳化年代壽命是60年還是100年，沒有定論資料，但故宮的金瓜貢茶陳期已一兩百年，現在品飲，“湯有色，但茶味陳化、淡薄”。
可見，普洱茶越陳越香，并不是無期限。
千萬不要迷信20年的熟茶更好喝。
那，普洱茶放多少年好喝呢？
事實上，不同階段的普洱茶，會有獨特的滋味和特點。
新茶，個性明顯，香氣高亢四溢，像個未曾被馴服的野馬，有種勇往直前的沖勁和懵撞，在它的身上，我們會遇見少年的自己，意氣方遒。
陳期3年的生茶，香氣略濃郁，厚重感增強，茶的個性開始收斂。若處于轉化期，茶的口感會不穩定，品飲體驗不佳。
陳期10年的生茶，不再是最初的花蜜香，陳香漸顯，之前個性明顯被磨平，口感滋味更醇厚，喝起來更為舒適，宛如進入職場多年的自己，游刃有余。
陳期15年的生茶，開始起木香，醇厚感增加，喉韻深長，茶氣足，幾杯下肚，手心微微出汗。
陳期20年的生茶，藥香漸顯，茶湯與熟茶的湯色相近，滋味醇濃順滑，一杯便能讓你意猶未盡。
相對新茶，老茶更深得廣大茶友喜歡。因為老茶帶來口感、體感都是非常絕美的。
可能有些人說，這不對呀，有很多新茶口感真的很刺激，難以下肚。
為何大家都會一致認為新茶刺激？
其實，在2000年之前，普洱茶還是混采的，沒有臺地茶古樹茶之分，再加上，那時候古樹茶園這份資源尚未真正被挖掘出來，這就意味著新茶有嚴重苦澀感。
基于這點，早些年的普洱新茶，真的不好喝。可，經過一段時間的轉化后，新茶中的口澀感被轉化掉了，滋味更為醇厚。
然而，現在的新茶是不存在這個問題的。
臺地茶，大樹茶，古樹茶，不僅代表著不同的毛料級別，也代表著不同的口感體驗。除了臺地茶，不少大樹茶、古樹茶制作出來的新茶也是非常順口，好喝。
普洱茶后轉化的過程，是不斷變化的過程，從年少的鋒利到老年的包容。有人喜歡新茶的簡單粗暴，有人喜歡陳茶的醇厚包容，那你呢？
普洱茶存幾年好喝，還要看你喜歡哪個階段的味道。
然而，對于愛茶人來講，茶的每一個轉化階段都應該去嘗試，感受其中的變化，你才能從中領略到普洱茶后轉化的樂趣。（來源：普洱世家，圖片來源：說茶網圖庫）
