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聞，茶葉的香——木香(聞起來很香的茶葉)

2022-08-07 zsdown520 574 收藏管理

聞，茶葉的香

茶香

香氣是茶葉的靈魂，

香氣是普洱茶永恒的魅力。

木香

茶品中的木香來自橙花叔醇等一倍半萜烯類、4-乙烯基苯酚，主要由于茶品木質素的降解而產生的氣味，但韻味清幽、高雅而輕經飄上揚。

普洱茶中的木香主要來自于梗的陳化，一般帶梗較多的茶品后期陳化較為突出，早期紅印、綠印等產品木香特顯。

普洱茶品鑒中注意木香與陳香的區分，木香能夠直觀感受，特別在梗多的茶品中更為突出，而陳香，只有在有一定陳化時間的茶品中才能夠明確感應。（來源：下關沱茶訂閱號，圖片來源：說茶網圖庫）

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