按:老茶正義,何謂“正義”?一則循古義,為經(jīng)典老茶做注,以堪為記;二則老茶價高,坊間流傳之相關(guān)資訊多有刻意扭曲捏造,需得撥亂反正,以正視聽,業(yè)者行事應(yīng)亦莫忘義利之辨。
1957年,勐海茶廠復(fù)廠生產(chǎn),由中國茶業(yè)公司云南省分公司在勐海茶廠生產(chǎn)的第一批“八中茶”商標(biāo)餅茶,因其包裝紙版式設(shè)計類似印章,故而得名“印級茶”,包含紅印、甲乙級藍(lán)印、藍(lán)印鐵餅等。
紅印系印級茶茶品中的第一款,因外包紙“八中茶”中“茶”字為紅色印刷,整個外包紙印色亦均為紅色,故而稱之為紅印。紅印系目前印級茶中具有指標(biāo)性意義的茶品,價格為印級茶之最高。
紅印以勐海茶區(qū)大小樹混采之青壯葉為原料,故而造就其厚質(zhì)的香氣與口感。坊間紅印之外包紙有數(shù)種,但應(yīng)只有薄油紙包裝是為20世紀(jì)50年代末期茶品。
紅印包裝紙再次出現(xiàn),已經(jīng)是在1995—1996年間,部分港臺茶商將國營勐海茶廠茶品之包裝紙更換為紅印包裝。其后因為普洱茶市場興起,紅印的市場行情一路看漲,更多廠商業(yè)者從事制造假紅印的勾當(dāng)皆以圖利,實(shí)為“以茶為鏡照見人心”的又一實(shí)例。——轉(zhuǎn)自石昆牧老師相關(guān)著作。