關(guān)于紫砂壺的奇妙，歷朝歷代不知道有多少人編過(guò)多少傳奇故事，也不知道有多少人寫過(guò)多少詩(shī)詞歌賦。紫砂壺的魅力，常人難以領(lǐng)會(huì)，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)紫砂壺的奇妙之處。 首先是發(fā)味留香。能夠泡茶的器皿有很多，如銅壺、錫壺、石壺、玉壺、瓷壺等等。許多人，尤其是老茶客，不約而同地首選紫砂壺，自然是有原因的。 常言道：水是茶之母，壺是茶之父。對(duì)于茶湯的孕育與形成，壺的作用是不容忽視的。經(jīng)過(guò)幾個(gè)朝代的鑒別與比較，茶客們最終發(fā)現(xiàn)，紫砂壺具有最大限度地開(kāi)發(fā)茶湯的色、香、味的能耐。 明代的文震亨，既是個(gè)文化名士，也是個(gè) 骨灰級(jí) 的茶客佬。他寫過(guò)一本書，名叫《長(zhǎng)物志》。 長(zhǎng) 者，多余也。古代的文人常常用 長(zhǎng)物 ，也即 多余的器物 ，來(lái)指稱那些他們認(rèn)為最不能丟棄的東西。在《長(zhǎng)物志》里，文震亨這樣寫道： 壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無(wú)熟湯氣。 意思便是：用紫砂壺來(lái)泡茶，滋味濃、香氣正。紫砂壺，里外都不用上釉，永遠(yuǎn) 素面朝天 。因此，一把養(yǎng)育得很好的紫砂壺，即便在不用的時(shí)候，也會(huì)散發(fā)出一股淡淡的茶香。 其次是抗餿防腐。較之于其他材質(zhì)，紫砂具有 透而不漏 的特點(diǎn)。所謂 透而不漏 ，就是說(shuō)它具有很好的透氣性，但是又不漏水。這一點(diǎn)非常重要。舉個(gè)不一定恰當(dāng)?shù)睦樱浑p真皮手套，你就是戴，也不會(huì)出手汗。但如果是人造革的，半天戴下來(lái)，手套里面就會(huì)變得濕漉漉的。因?yàn)槿嗽旄镞@種材質(zhì)，不具有 透而不漏 的特點(diǎn)。而用 透而不漏 的紫砂泥制成的茶壺，則具有抗餿防腐的功能。 第三是變色韜光。制作紫砂壺的泥料，俗稱 五色土 。許多人相信，用 五色土 制成的砂壺，是具有靈性的。在燒制的過(guò)程中，紫砂泥會(huì)隨著爐溫的升高，不停地改變顏色。正如清代吳梅鼎所言： 瑰琦之窯變，非一色之可名。 紫砂壺在使用的過(guò)程中，也會(huì)改變顏色。一把紫砂壺，只要你精心養(yǎng)育，它會(huì)隨著時(shí)光的流逝不斷地變光、變色，最終變得 潤(rùn)如古玉、光可鑒人 ，給收藏者、使用者帶來(lái)意外的驚喜。 正因?yàn)樽仙皦鼐哂邪l(fā)味留香、抗餿防腐、變色韜光之三妙，清代的名流李漁，在《雜說(shuō)》一文中才會(huì)寫下這樣的評(píng)語(yǔ)： 茗注(茶壺)，莫妙于砂(沒(méi)有比紫砂壺更奇妙的了)。壺之精者(最金貴的壺)，莫過(guò)于陽(yáng)羨(今宜興)。世人皆知矣。 普天下的紫砂壺，大多產(chǎn)于同一個(gè)地方，那就是江蘇省宜興市的丁蜀鎮(zhèn)。那個(gè)富足的江南小鎮(zhèn)，坐落在丁山與蜀山之間，由此而得名。自從宋代以來(lái)，那里就是一個(gè) 家家制坯、戶戶捶泥 的陶藝世界了。丁蜀鎮(zhèn)上的人，依照古人的說(shuō)法， 衣食所需，均惟陶業(yè)是賴 。意思是說(shuō)，吃的穿的全都仰仗制陶的手藝了。600多年來(lái)，成千上萬(wàn)的能工巧匠，在那兒悠閑地琢磨著、默默地傳承著、努力地光大著秘不示人的制壺絕技。 制作紫砂壺的原料，并不是普通的泥土，而是一種堅(jiān)硬的、稀有的礦石。那種礦石，世上哪兒都沒(méi)有，只有丁蜀鎮(zhèn)周邊的山洞里面有，自古享有 泥中金 、 礦中寶 的美譽(yù)。曾經(jīng)有過(guò)外地人，包括一些日本人，試圖用自己家鄉(xiāng)的泥土來(lái)制作紫砂壺，結(jié)果都失敗了。那種罕見(jiàn)的礦石，經(jīng)過(guò)風(fēng)化、粉碎后形成的紫砂泥具有排列有序、密度極高的氣孔，而這些神秘的氣孔，恰是保證紫砂壺?fù)碛卸喾N奇妙功能的物質(zhì)基礎(chǔ)。 中華民族是一個(gè)喜愛(ài)喝茶的族群。俗話說(shuō)： 開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶。 這句俗話還有另一個(gè)版本，叫作： 文人七件寶，琴棋書畫詩(shī)酒茶。 無(wú)論說(shuō) 七件事 ，還是談 七件寶 ，總歸離不開(kāi)個(gè) 茶 字。許多老茶客認(rèn)為： 寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶。 乾隆皇帝嗜茶如命，甚至開(kāi)過(guò)這樣的金口： 朝不可一日無(wú)君，君不可一日無(wú)茶。 常言說(shuō)得好： 好馬配好鞍，好茶配好壺。 在盛產(chǎn)好茶的中國(guó)，對(duì)于愛(ài)喝好茶的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，擁有一把好茶壺，是順理成章的事。（來(lái)源：紫砂文化精選，圖來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）

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