生活中小編會定時清潔自己的茶具。把茶具擦的干干凈凈毫無茶垢,光是看上去心里也舒服。用這樣的茶具招待客人,在我眼里才算是尊重對方,也尊重自己的茶葉。然而父輩對我的做法感到不齒,他們用茶水澆壺,茶壺上全是茶垢,非常難看,卻聲稱這才是真正的養壺的方法,擦掉了這些茶垢,這個壺就要重新養了。所以,茶壺,特別是紫砂壺上的茶垢真的不能清潔掉嗎?會損害我的茶具嗎?
茶垢主要是由茶葉中的茶多酚與金屬元素共同形成的。其中的金屬元素就是茶垢有害這一說法的主要原因,其實大多數茶垢中的金屬元素為鈣、鎂等元素,并不是重金屬元素。小部分含有重金屬元素的茶垢,問題其實出自于茶葉和泡茶的用的水,如果這兩者中沒有重金屬元素,那么茶垢中也不會有。
如此說來,是不是不清理茶壺也不會對人體產生危害了?當然不是,茶杯和茶壺如果不定期清理,可能會滋生霉菌,茶垢是否會進入茶水、是否會對人體器官造成損傷還需要檢測和實驗的證明,但是如果滋生了霉菌,是一定會對健康產生影響的。
茶垢對茶壺的實用性也是有一定影響的。大家都知道紫砂壺的雙氣孔結構是獨一無二的,這也是紫砂壺適合泡茶的主要原因。但是如果茶垢長期積累,進入氣孔就會影響紫砂壺的透氣性,當然最終會影響茶的口感。所以無論從何種角度來說,茶垢是一定要清理的!
養壺貴在過程,而不是速成,很多人愛對壺身澆淋茶湯,并且不舍得擦掉,覺得這是養壺的營養,需要讓壺表吸收茶湯才可以養好壺,這樣確實可以迅速看出效果,沒過兩天,咦,又亮了,色澤又深了,殊不知如此長期以往且不談衛生與否(肯定不衛生),形成的色澤也會因為壺型深淺不一(流肩會較深),亮度不均。
還有人喜歡用手去摩擦壺身,汗手油手都不舍得浪費(手動滑稽),非常不雅,并且在初期的快速變化后再難寸進,這就是所謂的和尚光。您也可以去網上看看,其實養壺還是要注意衛生,這是首要的,想出包漿的話,用干茶巾多去擦拭壺身即可,泥料優秀的話,養成還是非常快的!(文章來源:網絡;圖片來源:網絡;如有侵權聯系刪除)
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