剛入茶行業那會兒，因工作關系常接觸一些茶人、老茶客，時常會發現有些茶客一聊起紫砂壺便兩眼發光，開始精神抖擻地與你分享。那時心里不免嘀咕：紫砂果真這么好玩？而當自己也入 坑 后，才理解了他們玩紫砂玩的到底是什么？

充滿驚喜的 泡茶利器

對于喝茶之人來講，很多人接觸了解紫砂壺是伴隨著茶事活動而開始的。紫砂壺值得玩味的，首先當屬其泡茶的實用性。

以前經常會聽到一些老茶客說 這個茶用**壺泡很好喝 ，聽上去有點神奇，不就是個壺嘛，哪能有這么玄乎。深入了解一下便知，因紫砂土為礦石材料，含鐵量高、礦物質豐富，加之具有獨特的雙氣孔結構，從而在泡茶過程中提升茶湯的口感。在這一點上，用瓷質蓋碗和紫砂壺對沖同一款茶，便能感受的其中的差異。

紫砂壺也有句行話叫做 泡茶利器 ，它對于茶湯無疑是有提升作用的。另外在紫砂中可細分為朱泥類、紫泥、段泥坡泥等泥料，理論上紫砂壺都可以用來泡茶，實際上卻有個最佳的搭配性，比如我們熟悉的用朱泥壺泡烏龍茶，段泥壺泡老白茶、生普，是最佳搭配。

不同泥料；同一泥料的不同壺型、高矮胖瘦，都會給茶湯帶來微妙的變化。在我們喝茶過程中，解鎖不同壺泡不同的茶，這一過程本身就充滿了無限的樂趣。

對此筆者就有親身體會，常規上朱泥水平壺適合用來泡烏龍茶，但泡巖茶效果一直不理想，而一換成泡紅茶，茶湯明顯的多了分醇厚的韻味。當味蕾識別這種茶湯微妙的變化而帶來的即時感官愉悅，讓泡茶體驗系數增加，之后的茶事活動再也離不開紫砂壺。

實用之上，別有洞天

而在紫砂壺泡茶實用性基礎之上，蘊藏著另一個大千世界，那便是其藝術性所在之處。

當我們追溯紫砂壺的歷史，可以看到最早明確記載的紫砂壺大約是明代。早期的紫砂壺，以仿制青銅器、瓷器等為主，技高的手藝人能將紫砂作品做的精妙絕倫，而大家公認的紫砂鼻祖卻是明代的供春，供春以金沙寺旁的銀杏樹癭結為原型，捏筑為胎，自然隨性，與樹木紋理形成巧妙的對應，開創了紫砂壺藝術性的先河。

到后來，文人的參與大大提升了紫砂的藝術性。曼生制壺，非常擅于借景移情，借物言志。曼生十八式，其壺原型多是取材于生活場景之中，源于生活，卻又高于生活。像源于汲取井水的井欄壺型，不單單是單純地從生活中提煉素材，更賦予了自己的藝術理念和理解。井與壺，本身蘊含著某種共性：井水澤民，壺水養性，都為盛水之物。其井欄壺上刻繪的銘文也與之契合：井養不窮，是以知汲古之功。

文人紫砂將金石篆刻、繪畫、詩文融于紫砂壺中，在視覺上直觀的提升了紫砂的文學意蘊，稍有審美意識的人都能感受到這種傳統藝術之美。而其他還有一些壺，卻并非能一眼看懂，這些壺或重其神韻、或重其線條感、建筑的意境，靜心感知才能發掘其中蘊含著美的法則，這一點在光素器中表現最突出。

光素器不飾任何裝飾元素，卻是最見制壺者功底。如掇球壺，乍一眼未必能看懂它，壺蓋鼓，壺身也鼓，讓人意識無法捉摸。而其實掇球壺是以大、中、小三個球體重疊而成，壺身為大球，壺蓋為中球，壺鈕為小球，三球按黃金分割比例巧妙布局安排，利用點線面的巧妙組合，整體勻正，有種珠圓玉潤之感。再如常見的西施壺、梨式壺的線條之中，處處浸透著東方古典美學的理念。

此外還有一些壺承載著民間寓意、美好的寄托，這些都會手藝人化為意象的東西借壺來傳達，這在花貨比較常見，如魚化龍、南瓜壺等。

形、神、韻，構成了紫砂壺實用性之上的藝術性所在。如果說紫砂壺的泡茶實用性帶給你的是即刻的愉悅體驗，而在實用之上的藝術性更耐人尋味，它所蘊含的藝術內涵，如靜水流深一般滋養內心。（文章來源：茶香記生活家；作者：茶柒；圖片來源：網絡）

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