常說的 紫砂五寶 指什么?

人們在泡茶的實(shí)踐中，總結(jié)紫砂壺的優(yōu)越性，歸納起來有五大優(yōu)點(diǎn)：

1.色香味保全

高含鐵量的紫砂泥，經(jīng)1200℃左右的高溫?zé)坪螅肿又匦屡帕校纬慎[片狀結(jié)構(gòu)，并生成大量開放式和封閉式的雙重氣孔，獨(dú)特的高致密度的多孔狀物理結(jié)構(gòu)，具有較強(qiáng)的吸咐力。因?yàn)橛须p重氣孔，透氣不滲水，故泡茶時(shí)色不變異、香不渙散、味不耽擱。

2.元?dú)饣謴?fù)快

紫砂壺泡茶雖可越宿不餿、久置無雜氣，但長期不用又存放不當(dāng)，自然免不了會(huì)有異味。只需用沸水冷水交換沖洗幾遍!壺的元?dú)庥挚苫謴?fù)，泡茶仍可得真味。

3.無茶可生香

紫砂壺經(jīng)久使用，內(nèi)壁會(huì)積聚 茶銹 形成 茶山 ，以致不放茶葉注入沸水，也會(huì)有茶香。調(diào)砂摻砂、輔砂等手法，更改善了壺的肌理結(jié)構(gòu)， 茶山 生成更易。

4.不裂不燙手

紫砂壺傳熱緩慢，握持不會(huì)炙手。因其材質(zhì)特殊，冷熱急變性能好，寒冬臘月注入沸水，也不會(huì)因溫度急變而爆裂。

5.越用越光潤

紫砂壺表有粗細(xì)砂粒排列，用之愈久包漿愈厚，色澤光潤，氣韻溫雅，所謂 摩挲寶愛，不啻掌珠，用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云，成為奇物 。

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