有很多壺友看了很多關于紫砂的報道后，不禁有些疑惑，為什么要用紫砂壺泡茶，瓷器壺和玻璃壺就不能泡了嗎？

當然沒有人說瓷器壺和玻璃壺不能泡茶，各人有各人的愛好，有人喜歡樸素厚重的紫砂壺，就有人喜歡剔透的玻璃茶具，和秀氣素雅的瓷器茶具，這都是大家自己的喜好，誰也不能說不對，我們不能否認他人的喜好，但也要對自己的愛物有一定的了解。紫砂壺在愛喝茶的人之中備受推崇不是沒有原因的，今天我就給各位喜歡紫砂壺的壺友細談為什么用紫砂壺泡茶，紫砂壺泡茶的優(yōu)點是什么，不為反駁他人觀點，僅供壺友自娛一笑。

中國人自古以來就以茶為日常的主要飲品,家中客至，富貴人家自然是以好茶相待，就算是窮苦人家，當有客人來到家中，也不會直接端一杯清澈見底的白水上桌，至少會沖一些細碎的茶葉末。由此可見茶在我國傳統(tǒng)文化中占據(jù)了很重的地位.

好茶自然要有好茶具，隨著朝代更替，主流的審美一直在變，茶具種類和材質(zhì)層出不窮，金銀富貴繁麗，玉石瑪瑙素雅溫潤，水晶琉璃晶瑩剔透，而紫砂，則隨著時間的沉浮積淀愈加古樸大氣，甚至被諸多文人墨客贊為茶具之首。為什么呢?

首先從紫砂壺的功用和材質(zhì)開始說起。

不論什么樣的茶具，再漂亮精美，工藝繁復，追根究底都是為茶服務的。

唐宋時期，人們飲茶多為抹茶、煎茶，日本如今盛行的茶道就是抹茶，就是從我們唐朝時傳過去的，這里不再贅述。唐宋飲茶器具就多為瓷壺瓷盞，一直到明朝中葉，紫砂才逐漸為世人所知，因其對茶葉的功用而備受推崇。

明朝文震亨《長物志》有云： 蓋既不奪香，又無熟湯氣。故用以泡茶不失原味，色、香、味皆蘊 。人們在泡茶時經(jīng)過無數(shù)次比較之后,用紫砂壺只要將茶葉簡單沖泡，泡出的茶湯更為清亮，香氣也更為馥郁，無雜味，無銹蝕味，能極大的發(fā)揮出茶葉的本味，且由于紫砂壺的材質(zhì)紫砂泥料燒制之后有極佳的氣密性，可以固存茶味，溫而不悶，不會使茶久置變味發(fā)餿,于是認為茶壺還是 以砂者為上 。

因沖泡方法簡單易行，并更能保留茶味，紫砂壺由此日益盛行。（來源：普洱茶，圖來源：網(wǎng)絡）

關于普洱茶沖泡,保存等知識,請加網(wǎng)絡高級評茶員個人微號：6480348 交流學習。