什么是紫砂?
據(jù)個人理解,紫砂是礦而不是泥,燒制之前是一坨泥的樣子,燒成之后他變成了質(zhì)堅如石的紫砂陶。
為什么要紫砂壺?
茶具一般有瓷、玻璃、金屬等材料,但大多是質(zhì)密的,只有紫砂是透氣的。當(dāng)滾燙的開水沖入壺內(nèi)時,紫砂壺可以快速散熱,不至于把茶葉燙苦燙澀,當(dāng)溫度逐步下降的時候,又因為壺壁里面留有微小的熱量氣泡,發(fā)揮了保溫的功能,所以能給茶葉提供較長時間的發(fā)茶溫度,泡出的茶風(fēng)味會略好一些。
除此之外,我個人還因為它耐得住歲月而喜歡它,新的紫砂壺色澤暗淡,非常不起眼,但經(jīng)過一段時間的使用,逐漸吸收茶汁等原因,紫砂壺會容光煥發(fā),變得溫潤可人。而相對來說,晶瑩的瓷質(zhì)茶具已經(jīng)呈完美狀態(tài),隨著時間流逝,多多少少會出現(xiàn)一些無法抹去的使用痕跡,無疑令人失落。由于害怕失去,甚至害怕得到。
紫砂壺怎么買?
可能有些人因為紫砂壺古樸雅致的意境而喜歡它,但又聽說化工料、水太深望而卻步。個人認為恐懼源于不了解,對它稍微有所了解,其實也沒那么復(fù)雜。
相比幾十塊錢能買一整套的玻璃茶具,紫砂壺確實不便宜,按照現(xiàn)在(2016年7月)的物價水平,最普通的紫砂壺至少在200元以上(這里指的是真正意義上的紫砂壺,起碼應(yīng)該包括手工制作和泥料安全這兩點),那些在泥料里加入染料與增強粘性的化工原料,打成泥漿,灌入模具里再脫模的,個人認為不能算紫砂。上個月去宜興一趟,了解到手工藝人做一把紫砂壺的工錢最低是150元,不包括泥料成本、運輸、銷售費用,所以根據(jù)這點計算,現(xiàn)在去買200元以下的紫砂壺,還不如買個蓋杯泡茶好點。
雖然起步價不低,紫砂壺其實也不貴,如果只是想泡個茶,走個意境,圖個心飲,而對紫砂壺本身的價值不太關(guān)注的話,300-500元價位的半手工紫砂壺是蠻好的選擇,這種半手工紫砂壺外型漂亮,泥料也安全,當(dāng)做實用器具的話最合適,一不小心磕到也不太肉痛。
全手工與半手工的區(qū)別:
全手工主要是指紫砂藝人在做壺的時候,圓圓的壺身都是紫砂藝人用木搭子一下下地拍出來的,扁平的泥片,徒手拍出個立體的身筒,難度可想而知,也比較費時間和精力,但畢竟是傾注了心血的,所以全手工拍出來的壺,看起來比較靈動有生機。
半手工指的是紫砂藝人在制作紫砂的時候,圓圓壺身是借助規(guī)則的模型搪出來的,將泥片接好之后,直接順著規(guī)則的模具在里面刮幾圈,大致身筒就成型了,再接上壺嘴壺把,經(jīng)過一番細節(jié)修飾就完成了,效率比較高,但總覺得過于規(guī)整,顯得呆板。
如何進階?
一般用來喝茶的話,我認為到了半手工壺這個階段就夠了,再往前就要滑入大坑爬不出來了。
走過了半手工的階段,就是全手工了,一般這個階段看重的是壺的價值,而非飲茶這個儀式本身,所以此時不用再關(guān)注泥料如何,肯定不會差,紫砂壺中泥料成本的比例是很低的,好的泥料價格也不貴,全手工的壺根本沒必要用差的泥,就像大廚做菜不去用地溝油一樣。這個時候一般關(guān)注壺的型和韻,其實都是相通的,能將一把壺做成有型有韻的,基本上是有一定經(jīng)驗的藝人,其他各方面也不會太差。相同的泥料分給不同的人,做出來的壺價值相差十倍百倍都有可能,全手工好壺的價值在于美,美麗無價。
一只型美的全手工紫砂,最起碼是和諧的、令人愉悅的,細節(jié)也會處理得比較完美的,好壺細節(jié)會說話,能看得出制壺人的用心、從容和涵養(yǎng)。
按照目前的物價,全手工紫砂壺價格至少500元以上,上不封頂,一般1500左右的可以買到各方面都不錯的全手工壺了,還有些些具備職稱、稀有等炒作概念的壺,經(jīng)過運作,可以值一輛車一套房。
購買渠道?
作為小白,我也是從淘寶開始購買的,后來通過微商,再后來自己去宜興丁山買,有點兒走火入魔的感覺。渠道都沒有絕對性的,淘寶也能買到不錯的半手工壺,300左右;宜興本地的微商的話,也有好有差,可以買到全手工壺,也有蠻多忽悠,而且退貨不如淘寶有保障;自己去宜興丁山的話,雖然那邊是是紫砂發(fā)源地,到處都有紫砂壺的店,但自己不太懂又沒熟人帶的話,也很容易挨宰。
總的來說學(xué)習(xí)很重要啊,買之前多看看資料,對真紫砂與假紫砂有起碼的鑒別能力之后,就可以買半手工了,買了半手工之后如果還有興趣,一定要控制自己,趕緊往全手工發(fā)展,不要再半手工的泥淖里無法自拔。(來源:網(wǎng)絡(luò),圖來源:網(wǎng)絡(luò))
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