壺友都喜歡用紫砂壺泡大紅袍、普洱、鐵觀音等茶，泡出來的味道比一般鐵壺、玻璃杯泡出來的更為香濃。

大多數人泡綠茶都會用玻璃杯，很少有人用紫砂壺泡綠茶，因為覺得紫砂壺會把綠茶悶熟，時間久了，大家都覺得紫砂壺不能泡綠茶，你同意這種說法嗎？

其實不然，玻璃杯是后來的產物，一開始的時候，古人都是用紫砂壺泡綠茶的。

蘇東坡在杭州做刺史的時侯留下的詩句，而西湖龍井茶就是綠茶的一種。蘇東坡對烹茶用具也很講究，他認為 銅腥鐵澀不宜泉 ，而最好用石燒水。據說，蘇軾在宜興時，還親自設計了一種提梁式紫砂壺。

可見，紫砂壺是可以泡綠茶的。

有人用紫砂壺泡綠茶，茶葉悶熟是一般沒掌握好火候和時間，泡茶講究的就是對火候、水溫、出水等等細節的把握。

并且，從科學角度分析，紫砂壺的雙氣孔結構，保證了紫砂壺透氣不透水的特性。

這一特性，玻璃杯、鐵壺、瓷壺等泡茶器皿都不具備，確保了綠茶在紫砂壺中保持鮮爽的時間相對較長，如果以80℃的水溫浸泡綠茶把握好沖泡時間，綠茶是不會悶熟的，更能提高綠茶的香氣。

沖泡綠茶，選用什么樣的紫砂壺？

可選用的器型較大，一般多為300毫升左右，器型身矮，開口較大，以使綠茶能夠在85攝氏度左右的溫度下充分展現綠茶特有的清香和清爽滋味，沖泡綠茶時，不用加蓋壺蓋，2-3分鐘后，再蓋上壺蓋傾出茶湯，用品茗杯品飲。（來源：靜悟堂，圖來源：網絡）

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