紫砂壺是茶文化的一個很重要組成部分,很多茶友都有一兩把甚至很多把紫砂壺,其原理、工藝、制作人也是非常的考究,具有一定的收藏價值。
用紫砂壺泡的茶真的會更香,或者說只是心理作用呢?其實,用紫砂壺泡茶還是有許多好處的,這與紫砂獨特的特性有關。
紫砂壺里外都不施釉,保持微小的氣孔,透氣性能好,但又不透水,并具有較強的吸附力,這是一般茶壺所不能比擬的。
嘴小、蓋嚴,壺的內壁較粗糙,能有效地防止香氣過早散失。由于壺壁內部存在著許多小氣泡,氣泡里又充滿著不流動的空氣,空氣是熱的不良導體,故紫砂壺有較好的保溫性能。紫砂壺的原料具有很好的透氣性,茶葉的香味日積月累的沖泡過程會一定程度保存在紫砂壺泥料中,因此一把使用年份長,保存完美的紫砂壺是有助于提升茶葉的香氣的。
這也是感覺用紫砂壺泡茶特別香的原因。
紫砂壺長久使用,壺身會因茶湯的滋養而變得越發光潤,產生盈潤包漿。
包漿,是古玩界的專業術語,是指器物在自然的侵染與人的經久摩挲下,而在器物表面形成的幽然光澤。由于它的存在,器物便有了靈力,是衡量古玩品質的外在標準。(來源:茶點西西網,圖來源:說茶網圖庫)
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