一般來說,在續(xù)水、倒茶,或換茶葉等品茶的種種準備之際,用冷水浸過的潔凈茶巾,在有意無意之間擦拭壺體。這是 內(nèi)養(yǎng)外護 的結(jié)合。
用濕茶巾擦拭壺體,一是有利于壺體的按摩;二是有利于壺內(nèi)的茶汁增強穿透力,增加茶汁在壺體 空隙 中活動、流動的速度,頻率。
用養(yǎng)壺巾重要的是要 勤 :每天用完,一定要用清水把壺內(nèi)沖凈、不留殘渣,壺外用干凈的濕茶巾擦干水跡,擦凈茶痕。 天天凈身 ,保持干凈是養(yǎng)壺的關(guān)鍵。所以一般來說,只要泡茶的方法得當,茶味一樣能很好地表現(xiàn)出來,也不會傷壺,也不會有損茶質(zhì)、茶韻。
不用 汗手 摸壺,有人養(yǎng)壺,不喜歡用養(yǎng)壺巾擦,而是喜歡用手摩挲。認為通過人手上 油 的摩擦能讓壺油光發(fā)亮,養(yǎng)出最快的效果。
但其實,品茶講究 靜 ,養(yǎng)壺也要講究 凈 ,常言說人是 泥人 ,天天洗澡也有灰。那灰、那臟,就是汗液與灰塵的固化。人汗凝固在壺上就是灰的臟的東西的積累,用 汗手 摸壺,等于天天不洗臉,還往臉上抹黑。
用 汗手 養(yǎng)的壺,用手摸粘手,有種油膩膩的感覺;壺看上去,有油感而無 潤 味,黯乎乎的無神。(文章來源于:紫砂壺百科全書)
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