一般來說,在續水、倒茶,或換茶葉等品茶的種種準備之際,用冷水浸過的潔凈茶巾,在有意無意之間擦拭壺體。這是 內養外護 的結合。
用濕茶巾擦拭壺體,一是有利于壺體的按摩;二是有利于壺內的茶汁增強穿透力,增加茶汁在壺體 空隙 中活動、流動的速度,頻率。
用養壺巾重要的是要 勤 :每天用完,一定要用清水把壺內沖凈、不留殘渣,壺外用干凈的濕茶巾擦干水跡,擦凈茶痕。 天天凈身 ,保持干凈是養壺的關鍵。所以一般來說,只要泡茶的方法得當,茶味一樣能很好地表現出來,也不會傷壺,也不會有損茶質、茶韻。
不用 汗手 摸壺,有人養壺,不喜歡用養壺巾擦,而是喜歡用手摩挲。認為通過人手上 油 的摩擦能讓壺油光發亮,養出最快的效果。
但其實,品茶講究 靜 ,養壺也要講究 凈 ,常言說人是 泥人 ,天天洗澡也有灰。那灰、那臟,就是汗液與灰塵的固化。人汗凝固在壺上就是灰的臟的東西的積累,用 汗手 摸壺,等于天天不洗臉,還往臉上抹黑。
用 汗手 養的壺,用手摸粘手,有種油膩膩的感覺;壺看上去,有油感而無 潤 味,黯乎乎的無神。(文章來源于:紫砂壺百科全書)
關于普洱茶沖泡,保存等知識,請加網絡高級評茶員個人微號:6480348 交流學習。