經常混跡茶圈的你是否對紫砂壺充滿了期待。聽說 從嘗試喝茶到喜歡喝茶的標志就是馴養一把屬于自己的紫砂壺。 這一方面是因為用紫砂壺來泡茶，口感、滋味、香氣都會更好，另一方面是因為隨著喝茶人喝茶的時間越久，對茶和與之相關的器物就越來越講究。紫砂壺由于本身的獨特性和特點，用來沖泡普洱茶可謂剛剛好。

紫砂壺是屬于喝茶人的進階儀式。那么，今天我們就一起來看看：為何紫砂壺煮水更甜，泡茶更好喝？

首先，這是因為紫砂壺獨特的雙氣孔結構，透氣不透水。用紫砂壺煮水時，具備透氣性的壺能提高水中的溶氧量，可以煮出含氧量更高的鮮活的水，用這樣的水泡出來的茶湯更鮮活，更甘甜。

其次，用紫砂壺泡茶，會有更好的萃取效果。由于紫砂壺壺壁厚且有一定的高壓，壺內易形成局部小高壓，能使水更快滲入茶葉的木質梗莖與成熟葉。在相同的浸泡時間下，紫砂壺泡的茶相比其它的茶會滋味更豐富，香氣更飽滿。

最后，紫砂壺的保溫性較好，這對于我們沖泡好普洱茶是非常重要的。因為古樹普洱茶大多是采摘一芽兩葉、三葉制作而成，有梗有葉也有芽，是需要用沸水沖泡的茶品，因為高溫有助于茶香、茶性的釋放。用紫砂壺來沖泡普洱茶能讓茶性最大限度的發揮出來。

用紫砂壺泡茶除了能將茶泡得好喝，我們還能從紫砂壺中尋找另一種喝茶的樂趣。因為紫砂壺除了泡茶之外還具有一定的觀賞性和把玩性。一把看似小小的壺，卻能雕龍畫鳳，展現一個寬闊的世界。其中既傾注了制壺人精湛的工藝，也是中國文化藝術的一種展現。

我們用紫砂壺泡茶，不但能品嘗到更好喝的茶湯，還能在泡茶的過程當中慢慢養壺，久而久之，壺也變得有故事、有情感、有生命了。所以，很多喝茶人也是愛壺人。你喜歡用紫砂壺泡茶嗎？歡迎留言與小編分享你與茶、你與紫砂壺的故事。（作者：木每，來源：書劍說普洱）

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