紫砂茶具造型眾多，所謂 方非一式、圓不一相 ，而從大類則主要分為方形、扁形、圓形。而這種不同形狀的紫砂壺既帶來不同的美感，更加奇特的是，這些紫砂壺泡茶的味道也不盡相同。這種奇特的現(xiàn)象，使得每款紫砂壺都有一款茶葉與之搭配，讓不同的茶葉散發(fā)出其獨(dú)特的香味。

一、方形紫砂壺適宜泡什么茶方形紫砂壺制造工序復(fù)雜，片與片相接時(shí)較為困難，失敗率高，其最關(guān)鍵之處，在于泥料要練得極為勻稱。有藏友指出使用紫砂方壺泡茶時(shí)的困惑：我用它泡了鐵觀音，第一泡茶湯滑口好喝；但在第二、第三泡時(shí)茶湯的苦澀就已經(jīng)出來；而用它泡烏龍茶，則感到香氣被悶住了。筆者認(rèn)為，由于方形紫砂壺所具有的內(nèi)部角度，使茶葉不易滾動(dòng)，水流極易被阻塞；但方器的外觀造型更為新穎，引人注目。那么方形紫砂壺適合泡什么茶呢？從經(jīng)驗(yàn)來看，用方形紫砂壺來泡普洱熟茶，能使普洱的陳味盡出，十分合適。

二、扁形紫砂壺適宜泡什么茶筆者認(rèn)為，扁形紫砂壺更適合泡條索狀的武夷茶。舉一個(gè)例子：一把段泥紫砂壺，用來泡飲經(jīng)過焙火的武夷茶，這把紫砂壺總能掩蓋焙火的燥味，而將茶所應(yīng)有的風(fēng)韻展現(xiàn)無遺。宜興紫砂壺制成扁形壺的比率較低。是由于此種壺形的燒結(jié)成功率（就是所謂的 良率 ）很低。壺身較扁平的壺形，穩(wěn)定感強(qiáng)，可以讓條索狀的茶葉沉在壺里，盡情釋放出一身的香醇。當(dāng)注水時(shí)，因?yàn)楸庑螇氐膲乇谳^短，水流自然有了緩沖，加上壺內(nèi)空間略窄，茶葉更容易不溫不火地浸潤(rùn)于水中，從容地吐盡精華。筆者以為扁形壺的空間不容一點(diǎn)私茍，正給了武夷茶巖韻精實(shí)之發(fā)揮空間。因而，泡武夷陳年老茶，或是想要借由壺降低茶葉焙火味，那么扁形紫砂壺最適宜。

三、圓形紫砂壺適宜泡什么茶根據(jù)多年的喝茶經(jīng)驗(yàn)，筆者認(rèn)為，圓形紫砂壺最適宜泡烏龍茶。為什么呢？因?yàn)闉觚埐璨韪沙示砬驙?，而圓形壺內(nèi)部有足夠的空間，可讓半球狀的茶葉盡情舒展。若你愛喝烏龍茶，買圓形紫砂壺最實(shí)在，因?yàn)閳A形紫砂壺泡茶注水之后，圓形的器壁可讓水在壺里順流而轉(zhuǎn)，更為溫潤(rùn)地將水與茶葉致密結(jié)合，有利發(fā)茶。了解了圓形紫砂壺適宜泡烏龍茶之后，可進(jìn)一步挑選圓形壺所用的的材質(zhì)，因?yàn)榧词故峭环N圓形壺，其所采取的材質(zhì)不同，也會(huì)影響泡茶效果。（來源：未經(jīng)核實(shí)；版權(quán)歸原作者所有）

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