今天是3.15國際消費者權益日。常聽人說普洱茶的水很深（可參閱本人前面寫的文章《普洱茶水很深嗎？》），作為一名資深茶人，我就應景寫一篇如何選購普洱茶的文章，幫助朋友們少走彎路。 你去百度一下如何選購普洱茶，答案眾多，真假難辨。我是理工男，喜歡較真，不管做什么事，都要求符合基本的邏輯和方法論，寫文章也是如此。我們首先要明確自己的需求(Why)，然后選擇實現的路徑(Where)，最后選擇合適的人來完成(Who)。我稱這個 Why，Where，Who 三步選購法為 3W法則 。選購普洱茶，按照這個 3W法則 來進行，接下來的事情就簡單了。 一、明確自己的需求。就是首先要弄清楚自己為什么要選購普洱茶。自己喝，送朋友，送領導，送長輩，收藏，投資， 等等很多需求，你要明白自己最看中的是哪個需求，不同的需求會有不同的選擇。自己喝，就只要自己喝得中意就行。送朋友，那就看朋友喜歡什么口感。送領導，那還得有市場名氣為妙。送長輩，那得主要考慮保健作用。收藏，那茶品的內在價值是重點。投資，那一定要有增值空間。 凡此種種。 二、選擇實現的路徑。就是尋找一個最適合自己的普洱茶采購的途徑。 概括一下，具體路徑有如下五個： 1、自己承包茶園建初制所。 2、自己進山收購毛料制作。 3、選擇靠譜的茶人定制。 4、選擇知名茶廠定制。 5、零售市場直接購買。 下面我來分析一下這五種采購方法的利弊。 第一種方法的風險最大。首先必須是大資金投入，然后需要足夠多的專業知識儲備，最后你還有有足夠多的茶山人脈資源。太專業了，不是一般玩家能搞定的。如果你不熟悉茶園管理知識，不精通制茶工藝流程，沒有足夠多的客戶支持，你很快就會資金鏈斷裂，容易損失慘重。好處就是這樣做就是從源頭開始，沒有中間價差，可以按照自己的喜好來追求品質。 第二種方法最考驗鑒別能力。進山收購毛料制茶這種模式，應該說是小茶商用得最普遍的一種方法。通常他們會上茶山到處找初制所選現成的毛茶，因為這些毛茶都是做好了的，只是沒有壓餅，不能準確判斷具體茶園，搞不清楚毛茶原料的具體來源，全部要憑自己品茶的功力來判斷。加上山頭上剛剛做出來的新茶，一般人喝起來感覺都差不多，沒有深厚的鑒別經驗及能力，做不來這件事情。 第三種方法最考驗識人的能力。選擇靠譜的茶人定制，本質上就是識人。識人，自古以來就是圣人才能干好的事，更是帝王畢生追求的能力。一個企業，如果領頭人有識人的慧眼，有用人的勇氣，那這個企業就一定能蒸蒸日上。放眼當今的知名民營企業，莫不如此。 第四種方法適合大公司的批量定制。知名茶廠有自己的品牌商譽，定制茶有市場公允價值，供應量能上得去，價格可以事前商定。這也是一些大企業定制禮品茶、紀念茶喜歡的合作模式。不足的就是訂貨量要大，而且不能要求品質太高。否則沒有大茶企來和你合作。 第五種方法是零售市場選購。這也是散客最普遍的一種采購模式。通過這種模式，摸摸行情，結交朋友，少量選購，都是比較合適的。畢竟大街小巷，茶莊林立，閑時走走坐坐，喝喝聊聊，平常生活，不也其樂融融？茶人在這次疫情期間體會最深的就是，人最怕孤獨。有個念想的地方，其實挺好。 三、選擇合適的人來完成。毛主席說， 政治路線確定之后，干部就是決定的因素。 選擇合適的人，是干成一件事的關鍵。一壺老茶認為選擇合適的人，要堅持以下三個原則。 一是專業的人做專業的事。要成為專業的人，有一個著名的 一萬小時定律 。作家格拉德威爾在《異類》一書中提出來的。他指出 人們眼中的天才之所以卓越非凡，并非天資超人一等，而是付出了持續不斷的努力。1萬小時的錘煉是任何人從平凡變成世界級大師的必要條件。 熱愛、學習、獨立思考并長期付諸于實踐的人才能把一件事情做好。 一萬小時法則 的關鍵在于，一萬小時是最底限，而且沒有例外之人。所以你選擇專業的人，一定要遵循這個法則，否則就有可能選擇錯誤。 二是找靠譜的人來合作。找靠譜的人合作是成功的不二法則。怎樣才是靠譜的人？余歸納為四守，即守時，守誠，守信，守拙也。曾國藩說： 士有三不斗：毋與君子斗名，毋與小人斗利，毋與天地斗巧。 一壺老茶不才，抱愚守拙，匠心制茶，以厚道立天地間也。 三是留點好處給別人。有人說，君子不言利。竊以為，言利才是真君子。孔子說： 君子喻于義，小人喻于利 。好像孔子很鄙視 言利 似的。其實孔子又說： 君子義以為質，禮以行之。 意思是做什么不做什么，君子都是 義之與比 后才為之的。就是說 君子好財，取之有道 ，不賺不義之財。利潤之如商業，就如同高差之于流水，沒有利潤就沒有商品流通，就像沒有高差就是一潭死水一樣。你也不要老想著去撿漏，通常來說，買的沒有賣的精。我最喜歡老祖宗的一句話：貨真價實，童叟無欺。能做到這點，就是厚道！（作者：一壺老茶，圖來源：網絡）