現在一進茶城， 古樹喬木普洱茶 總是連在一起說，似乎不這樣不足以表達茶品的珍惜難得，但說到臺地茶，便會一臉不屑。以 喬木 來強調古樹茶，似乎臺地茶便走向了 喬木 的反面 灌木 。在普洱茶界里，這樣的誤讀還不在少數，為了從根上厘清，我們就來學習一下這三個概念吧。

古樹茶，就是生長百年以上的實生苗發育出的茶樹，它只是表達了一個茶樹存活的年齡，與茶樹的種性、生長地、特征等等無關，重點在存活時間上。

臺地茶，這里的臺地指的是種植方式，通常指那些運用現代茶葉種植技術，新種植的密植高產的現代茶園產出的茶葉，它們通常樹齡較短，品種較新，由于密植和過多的人工增產干預，茶葉產量很大，建國后迅速發展起來。該類茶園的基本特點是 集中連片、高產 ，伴隨的是 噴藥施肥、中耕修剪 。該類茶人工栽培后一直處于相對比較好的管理之中，如修剪、施肥、打藥等措施是臺地茶管理過程中的基本措施。所以臺地茶也可以說是人工養殖茶。

喬木，是從分枝屬性上定義的名稱，喬木本義是指樹身高大的樹木，由根部發生獨立的主干，樹干和樹冠有明顯區分，主干離地面30公分以上才發生分枝現象的均可稱其喬木。

云南絕大部分茶區的茶種，無論是古樹茶還是臺地茶，其種性都是喬木型的大葉種茶樹，只是臺地茶經過人工種植和修剪，強度采摘，改變了茶樹自身的生育條件，但茶樹的種性，并沒有因

此而改變，當解除各種 限制 和 刺激 后，這些樹型低矮的茶樹，就會長高、長大，而恢復它 喬木 的本來面目。

所以，稱古樹普洱茶為 喬木茶 也并無差錯，只是如果為了強調古樹茶的價值而貶斥臺地茶，誤導消費者將云南大葉種的臺地茶認為是 灌木茶 就有失公允了。再好的茶樹鮮葉，加工出問題，即使血統再優秀，也只是讓人惋惜而已。

目前，市場上古樹茶重視 純料 ，臺地茶重視 拼配 ，二者各有利弊。古樹純料茶悠久的樹齡、良好的生態環境是臺地茶無可比擬的，古樹茶滋味更加厚重、更有獨特的韻味和風格，但

在采摘難度和成本方面更高；臺地茶密植、高產，適于大批量生產，通過高超的拼配技術，可以拼出層次豐富、口感一致的普洱茶。