紅茶、綠茶、鐵觀音、龍井等都很直觀,購買時,條索完整與否一眼就看出。
但壓成各形狀的普洱茶是較難看出的,特別是心茶。
所以壓制普洱茶就有了面茶、心茶。
面茶一般級數較高、條索較完整;心茶一般級數較低,條索不完整。
云南茶毛料普遍用編著織袋裝,加上山路顛簸、極易把茶葉弄斷。普洱茶大都不是現飲,更很少追究里面的茶條索完整與否。
茶條索的完整,對品飲是很重要的。試想再好的茶,如果把它弄斷弄碎,會怎樣呢?