陳年普洱是時(shí)間的回饋，是光陰對(duì)細(xì)節(jié)的耐心雕鑿，陳年普洱，更是一種在時(shí)光流逝中的靜默，在這種靜默中，生活上升為藝術(shù)。對(duì)于傾情于普洱茶的茶友來說，陳年普洱茶是一種有著記憶的茶品。它浸潤著歲月的蜜香，貯藏了時(shí)間的重量。

為何陳年普洱具有如此大的魅力？

越陳越香，是普洱茶最為獨(dú)特的風(fēng)味與特色。

這里的 陳 不是老，這 香 ，也不是一般意義上的香，它不僅僅屬于嗅覺，更多地屬于心靈；這樣的 香 ，是高香，是有了境界的香，它是茶香、茶韻、茶氣和茶味的結(jié)合體。

陳年普洱因?yàn)榇娣艜r(shí)間長，在品飲體驗(yàn)上，更多的表現(xiàn)出了歷史的沉淀，那種因時(shí)間而表現(xiàn)出來的陳香陳韻，絕非是其他任何茶類可以代替的。

不同的品質(zhì)，不同的環(huán)境，不一樣的時(shí)間，造就的是普洱茶獨(dú)特的滋味與韻味。這種韻味是獨(dú)一無二的，就像一棵樹上，長不出同樣的兩片樹葉一樣。

即使是同一片陳年普洱，將其泡飲，前后變化的不同特性，也會(huì)使喝茶人品到不同滋味。

越陳越香，在某種方面，還啟迪了人生。就像一個(gè)不虛度光陰的人，也是越上年紀(jì)越有魅力。

其實(shí)，偶爾喝茶，會(huì)有一種： 喝的是茶，品的是這些年存過的光陰 的錯(cuò)感。

什么樣的普洱茶適合收藏？

1.普洱茶的茶湯要清亮

對(duì)于普洱茶來說，剛制作出來的生茶湯色是金黃色的；年份越長的茶餅湯色越會(huì)向紅色靠攏。

十年左右的老生茶，泡出來的是一種亮紅色，年份更長的會(huì)呈現(xiàn)栗紅色；熟茶則無論新舊都是栗紅色。干倉儲(chǔ)存的茶，茶湯一般都是清明透亮的，如果茶湯渾濁的話，就有可能是濕倉，也可能是在比較潮濕的環(huán)境里面存放過。

2.普洱茶的香氣要純

好的普洱茶香氣應(yīng)該是純正而沒有雜味的，純就是指香氣，用鼻子聞、嘴巴嘗，不會(huì)有任何古怪的或刺激性的氣味出來，而是一種純?nèi)坏牟柘恪１热纾赫料恪⒚纷酉恪⑻m香、棗香、荷香等等。

3.普洱茶的存儲(chǔ)要正

一般來說，倉儲(chǔ)環(huán)境也會(huì)影響普洱茶的口感。如果不是干倉、又或者倉里有異味，就會(huì)被吸附到茶葉中，在沖泡時(shí)顯露出來的，給人一種不悅的喝茶感。

當(dāng)然，無論是干倉儲(chǔ)存的茶葉還是濕倉儲(chǔ)存的茶葉，最重要的是符合喝茶人的喜好，一般來說，濕倉普洱茶由于處于高溫高濕環(huán)境中，所以茶葉本身可能會(huì)有霉點(diǎn)出現(xiàn)。

這也是區(qū)分干濕倉普洱茶的重要方法。

4.普洱茶的茶氣要濃

茶的滋味越濃厚，在口腔內(nèi)留香越持久，茶氣越足。這是最容易感受卻又是捉摸不透的，唯有多試好茶才會(huì)感受得到。茶氣足的茶，藏茶的潛力就高。

普洱陳化的過程是緩慢的，需要長時(shí)期的等待。這也就直接認(rèn)證了云南為什么自古就有 爺爺制茶，孫子賣茶 的說法。

一個(gè)好的普洱茶(戓團(tuán)、戓餅、或沱、或磚)，在好的貯藏條件下存放五十年以上，就是茶膏。取三克將其沖泡，其湯色為寶石紅，沉香味更為獨(dú)特，也被稱為 無味之味 。

很多人包括云南茶葉界的部分專家對(duì) 老茶 的概念采取否定態(tài)度，認(rèn)為 老茶 根本不具備品飲價(jià)值。這似乎顯得偏頗。

老茶 實(shí)際上也是一個(gè)時(shí)間概念，只要不是假老茶，它就會(huì)有一定的品飲價(jià)值和文化價(jià)值，是難得一遇的。

普洱茶因越陳越香而被世人熟知，通過時(shí)間媒介的轉(zhuǎn)化，使得它正式邁向成為老茶的步伐，那些默默無聞的制茶人，給了普洱茶好的起點(diǎn)，而時(shí)光則是磨練它們的絆腳石，最終結(jié)果究竟如何？決定在買茶人的手上。

今天的陳年普洱，得益于昨天的收藏者，而明天的陳年普洱，也離不開今天的收藏者。

時(shí)間是周而復(fù)始的，而對(duì)于普洱茶來說，周而復(fù)始的時(shí)間，正好給予了它越陳越香的特性。所以，如果你手頭有經(jīng)歷時(shí)間沉淀后的老茶，切記：且喝且珍惜！（來源：普洱阿清，圖來源：網(wǎng)絡(luò)）