說實話有許多茶友在沖泡普洱茶時,曾碰到過這類的問題:普洱茶存放一段時間后,之后取出來沖泡,無論是干茶或是茶湯顏色的茶香,都比不上以前那般濃顯了。繼續喝吧,感覺沒味道,不喝扔了吧,又感覺太可惜了,不清楚該怎么辦。
此刻,其實大伙兒不如運用一些小方法來提香普洱茶,即使有時沒法百分之百復原普洱茶的茶香,但也算不會辜負手中這片茶。以下幾點供參考:
一、茶香變弱原因
普洱茶往往會出現茶香變弱情況,一般跟幾個因素息息相關:倉儲、氣溫、沖泡方法。
倉儲:普洱茶自身的吸附性較強,假如倉儲不善,普洱茶非常容易吸附異味、水分、灰塵等,影響普洱茶茶香。
氣溫:許多茶友都會有這類經驗,在天氣晴朗和下雨天沖泡、品茗同一款普洱茶,其茶香、茶湯滋味、茶湯顏色等方面的表現是不同的。特別是在下雨天,氣溫相對偏低,環境濕度偏高,普洱茶有返潮現象,非常容易造成普洱茶香氣外流、茶湯滋味寡淡等。
沖泡方法:在沖泡普洱茶時,飲用水質、水的溫度、注水方式及其沖泡器具等,都是會影響到普洱茶的香氣表現。假如沖泡方法不善,茶香將會會變弱。
二、怎樣提香普洱茶
如果一款普洱茶因為倉儲條件不善造成茶香外流的前提下,該怎樣給它提香?
1、氣溫。挑選一個天氣晴朗的氣溫,干燥的空氣,能有效增進提香。
2、用水。運用100度水,每一次燒兩泡水。水,山泉水最好,超市桶裝純凈水其次,千萬別用自來水。
3、拆茶。薄厚均勻,取三分之一散茶/三分之一小塊/三分之一大塊干茶。
4、醒茶。新茶、散茶不必悶,年數久的茶,能夠適度增加悶的時間。對于有倉味的中老期生茶,能夠焙五分鐘或10分鐘,也一些去倉味的效果。
5、注水。正常功夫茶泡法,注水時要 懸壺高沖 。都說 香靠沖,湯靠吊 ,水流沖擊性強,有助于激起出普洱茶的茶香。
總得來說,大伙兒在收到一款普洱茶后,需要在存儲方面多加特別注意,例如要維持倉儲環境干凈無異味、溫度濕度適宜等。確保倉儲沒有問題了,在沖泡普洱茶時,再了解下氣溫及運用適度的沖泡方法,便能挺大程度上提高普洱茶的茶香。(來源:來普茶,圖來源:網絡)