口感、體感、氣感是品飲者品飲茶品后不同部位對茶品的茶性茶質的感知反射。通過口感、體感、氣感的感受，可以對茶品的品質與屬性予以辨識。

口感

口感，專指茶湯在口腔至咽喉的感受，若能達到一定平衡，是謂好茶。

香，指必須香味純凈而飽滿。

甘，至喉韻深層回甘。

滑，是茶湯細膩綿滑。

重，為滲透力、層次感與耐泡。

甜，有活性，不單一。

苦，能化甘，不重壓舌面、不死苦。

澀，能轉甜，收斂感不刺激難受。

體感

在中醫理論中，任何食品入口，身體依據其寒熱屬性，都會有對應感受。茶湯進入人體后，身體各器官對應的感受 寒、涼、溫、熱、酸、麻、脹、痛 是為體感。不過，這些理應天生本有的感應，現在卻只有一部分人能夠明確感知。

任何屬性的茶品，都有其適應的對象，沒有絕對好壞，只要懂得適人適時適量。有了 酸、麻、脹、痛 等體感，也不盡然必為茶品的問題，也有一定可能是品飲者自身的問題。解讀體感，需要對于中醫基礎理論有所了解，同時更要了解品飲者自身的身體特性。

氣感

在中醫理論中，所有食物都有歸經（專屬經絡與屬性）。許多中醫藥典曾提及茶在十二經絡中歸屬肝、心、脾、肺、腎等五經絡，但此系特制綠茶、青茶類而言。尤其是普洱茶，能夠經行人體絕大部分經絡，甚至可感受脈輪存在。感受茶品循行經絡與脈輪，是為氣感。相較于體感，能夠明確感知氣感的人更是少之又少。

任何新制生茶都屬寒涼，品飲新茶時身體所產生的熱感，是因為驅動身體免疫機制所產生，而并非茶品本身性屬溫熱。普洱熟茶經過類似中藥炮制之法的渥堆，老茶經過時間與菌類發酵，使得茶性轉變為溫熱。

依經絡氣感大略區分，新制生茶寒涼，老生茶溫熱；新制熟茶燥熱，老熟茶性溫。新制生茶走表，老生茶走里。新制生茶生茶走心、心包、肝、膽、膀胱、肺、腎等經絡，老生茶與老熟茶入脾、胃、小腸、心包等經絡。（來源：普洱世家）