前面我們整理了如何去感知普洱茶的層次感，今天我們來看看普洱茶層次感會受到哪些因素的影響？普洱茶百山百韻，不同茶區、不同環境、不同樹種所產出來的茶葉不一樣，所以，不同的因素都有可能造成層次感不明顯。

原料

首先，普洱茶有 一山一味 的特點，說的是茶樹的品種獨特的韻味，加上生態環境（光照、降雨、氣溫等）對茶葉的影響形成的茶葉風味。

其次，茶樹生長狀態良好，內含物質含量高，才能表現出豐富的層次感。

制茶工藝

純料茶品如果原料本身內質豐厚，則工藝環節需要掌握尺度，保留茶葉的活性物質。

拼配茶則可以利用不同茶葉的優勢互補，如產區不同、年份不同的原料拼配使其融合，呈現出豐富的層次。

沖泡

常規泡茶過程中，注水出湯的速度快慢、浸泡茶葉的時長、水溫、泡茶的節奏等因素都會影響茶葉內含物質的析出量，表現出不同的口感滋味。

如何體驗層次感？

可能對于有些喝茶的新手來說，層次感不容易被捕捉到。

想要體驗到一款茶的層次感，需改掉一杯接一杯連續喝的習慣，每一口喝完可以靜待片刻，讓茶葉的滋味在口腔中完全散發，就會有更明顯的感受。

這樣，不僅每一泡茶，從茶葉整個沖泡過程中的滋味濃淡、香氣變化也能更清晰地感受茶葉的品質。

不論是欣賞一幅作品，還是品一杯茶，沒有層次分明的感覺，就會顯得乏味。

茶湯帶給口腔的層次感是重要的品飲感受，豐富的層次感則有助于提升品飲體驗。

只要注意品飲方法，就很容易感受到，憑借這些多方面感受來判斷一款茶的品質。（來源：喝茶的學問，圖來源：網絡）