倉；本來是指普洱茶的儲存地方。但所謂的 干倉 和 濕倉 卻不是指茶餅所處的倉庫濕度，是指茶餅本身的狀態，即茶餅本身受到潮濕水氣影響的程度。

越是受到水份影響大越是偏向是 濕倉 儲存，以目前人工快速陳化的茶倉，不同于自然環境，增濕增溫不通風等，最具代表性的就是傳統香港倉與廣東倉儲。

香港倉和廣東倉因為長期儲存老茶品，加上經驗累積，所陳放出來的茶品別俱風味，可說具有市場的區別性，無可取代的地位。

昆明倉儲為近幾年來后起之秀，目前較好的茶倉是以相對溫濕度并通風的概念，藉由新茶本身濕度在一定溫度、濕度和通風的環境下自然后發酵，不同于廣東倉、香港倉儲的老倉陳味。

普洱茶經過若干年后，口味變得有韻味、醇和、好喝，是后續儲存出來的結果，因此，不同的儲存環境及方法，會轉化出不同口味的陳年普洱茶來。

茶友在購買普洱茶的時候，要分開認識 干倉 和 濕倉 ，就是因為兩者的口味是截然不同的。即使是同一年期，同一款式的茶品，只要儲存的狀態不同，它們的口味可以說南轅北轍。

生茶經過快速陳化處理，其優點在于能立即將苦澀度降低、湯色轉紅、滑口帶甜，而熟茶則能將渥堆味快速去掉，湯質滑潤，出現明顯陳香，也就是說二者共通點，入倉能將新茶的刺激味快速消失。

濕倉普洱茶 的原因：普洱茶是一種很特殊的后發酵茶，生普洱茶需要時間倉儲轉化而且是越陳越香。

在上個世紀七八十年代的廣東，茶商根本不可能把茶餅存上二十年才賣錢，為了使普洱生茶可以在短時間內達到不刺激且較為醇和的口感，于是大幅提高儲存環境的濕度，故有所謂的 濕倉茶 之出現。

干倉普洱茶 的趨勢：普洱茶要純 干倉 （因為是指相對濕倉而言），就是一個純字，使儲存溫濕度相對較低，陳化比預期（例如昆明倉比廣東倉，陳化速度慢）中慢。

辨識干倉和濕倉茶品：

干倉特點：茶餅干凈、油亮、有光澤、不灰暗、條察清晰、茶香較鮮爽，茶湯較為淺至中栗紅色、通透、有光澤，葉底有活力、有柔軟彈性、栗紅之中仍帶有青色、沒有黑條，干倉的生茶放在白色的瓷杯里搖晃幾下，茶油下去的特別快，不在茶杯內壁留下痕跡。

濕倉特點：茶餅不太油亮、欠光澤、稍為灰暗、茶餅有點模糊感，或許會呈啡色的狀態，如未退倉，可能帶點霉，茶湯較為深栗，不通透，如 重入倉 甚至出現黑黑的茶水味，葉底泛紅，彈性略差，葉色可能不均，如重入倉甚至出現黑條或炭化的茶葉，濕倉的生茶放在白色的瓷杯里搖晃幾下，茶油下去的慢，在茶杯內壁留下明顯的痕跡。（來源：止步茗香，圖來源：說茶網）