相信很多愛茶的茶友如果工作時累了基本都會泡一杯茶來醒醒腦，提下神，以充沛的精力來繼續工作。而對于一些精神狀態不是很好的朋友，也會在睡前或者比較累的時候，喝點茶來助眠或者安神。我們都知道茶葉有提神的效果，因為茶葉中含有咖啡堿。但是，對于普洱茶來說，提神與安神的效果到底如何，卻要分生茶和熟茶來說！

熟茶：安神 提神

熟茶因為熟茶經過了渥堆發酵，在發酵過程中，茶葉中的一部分咖啡堿會與茶多酚類物質發生反應，生成咖啡堿和茶多酚的絡合物，使得咖啡堿含量較低，提神的效果也會隨之減弱。也是因為這樣，一些才開始喝普洱茶的茶友在喝熟茶的時候，會覺得喝熟茶就像喝白開水一樣，沒有多少味道，因為熟茶苦澀的味道比較淡。

生茶：提神 安神

我們說完了熟茶再來說一說生茶，我說了熟茶，我們知道熟茶是因為經過經過發酵，因此，安神效果會更好一些。但是，對于生茶，我們也都知道，生茶是以自然方式陳放，不經過人工 發酵 ，因此，茶葉中咖啡堿的含量肯定是比較高的，也因此，生茶的茶性屬于偏寒性的茶。所以，如果你是想提神的話，只要沖泡方式得當，那肯定是可以達到效果，但是，如果你想喝生茶安神的話，就需要改變一下你泡茶的方式。

正確的打開普洱茶提神和安神的作用：

說了這么多，我想大家都知道了，普洱茶既能安神也能提神，那么，該怎么樣，才能正確的將普洱茶提神和安神的這兩種效果發揮出來，現在，大家就和老驥來一起看一看吧！

普洱茶的提神：

不管生茶還是熟茶，茶葉泡開3分鐘內飲用是提神效果最好的時候。

因為這個時候，茶葉中所含的咖啡堿和茶多酚對腦神經有很大的影響。而茶葉泡開3分鐘左右的時候，有70%~80%的咖啡堿溶解到水中，這時的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。

因為我們可以利用茶可提神這一特性，適當飲茶，使頭腦清醒、驅除睡意。所以，我國不少城鎮和農村，都有飲早茶的習慣。

普洱茶的安神：

倒掉頭泡茶或喝加點牛奶

再說茶的 安神 作用。這種作用不但對正常人有益，對神經衰弱、血管神經性頭痛等癥，也有很好的治療效果。

比如神經衰弱。現代醫學認為，神經衰弱的主要原因是大腦皮層內抑制和興奮兩個過程都減弱了。也就是說，大腦皮層的神經不但興奮功能差，抑制興奮的功能也差。茶葉內含有的咖啡堿，量大時有增加興奮功能，量少時有抑制功能。

有些神經衰弱的患者，因為失眠，往往怕飲茶，以為茶可提神興奮而加重病情，這種顧慮是完全不必要的。白天飲茶是沒有關系的，只是不宜泡得過濃。

怎么喝茶才能安神：

如果你想通過喝茶來達到安神的目的，那么老驥告訴你，只需要多泡幾分鐘就可以。泡茶3分鐘以后，茶葉中的茶多酚才開始逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產生明顯的生理興奮。所以，晚上喝茶時，需要把沖泡約3分鐘的頭道茶水倒掉，再續上開水重新沖泡，提神的 副作用 就不會那么明顯了。老驥在這里提醒各位，如果想要安神，那么就不要選擇浸泡方式和煮茶的方式喝茶，最好用沖泡的方式。

關于普洱茶的提神和安神作用就講解到這，茶葉的安神與提神作用，都在于怎么泡這款茶葉，所以要注意茶的泡法技巧。云南普洱茶的產量不是特別多，所以做為可入口的古董茶來說，在選擇普洱茶年份時一定要認清，不要陷入茶商的陷阱中。（來源：普洱今說，圖片來源：說茶網圖庫）