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古樹普洱茶有什么特點(diǎn),如何鑒別?

2020-04-21 zsdown520  757  收藏  管理

古樹普洱茶有什么特點(diǎn),如何鑒別?

新手學(xué)普洱茶,最怕半桶水,學(xué)的不全,常常走入誤區(qū)。例如很多人辨別古樹茶都是看葉底的大小,厚薄,以為葉大葉厚就是古樹茶,反之就是臺地。這樣真的對嗎?

懂茶的人都笑了,要是這么簡單,普洱茶還分啥茶區(qū)和山頭啊。葉大葉厚跟古樹與否是沒有必然聯(lián)系的,而是跟茶種有關(guān)。茶樹有大葉種和小葉種,有厚葉型和薄葉型。

市場上很有些用大葉厚葉的臺地茶,采用輕度揉捻,制成松拋條,充當(dāng)古樹茶。很多顧客都存在著一個(gè)誤區(qū),以為大片葉就是古樹茶,或是樹齡較長的,所以現(xiàn)在市場大多造茶都是做成松拋型的。

先來看看古樹茶的特點(diǎn):

1、樹種、樹齡:古樹茶,喬木科,特點(diǎn):植株高大,主干及枝干明顯,植株稀疏,產(chǎn)量低,不易采摘,樹齡達(dá)300年以上。

2、海拔、環(huán)境:古樹茶一般均生長在海拔較高的古茶山之上,海拔較高,無人為因素,環(huán)境可稱得上原生原態(tài)的自然環(huán)境;就想易武刮風(fēng)寨是易武七寨中海拔最高的,而且此地自然風(fēng)光極其優(yōu)美,清晨云霧繚繞,日出時(shí),猶如夢境般色彩斑斕,奇幻悠悠。

3、生長方式、樹高、根系:古樹茶:均為無人管理,純屬天生天養(yǎng)之物,在廣別老寨茶山,有一棵800年的古樹茶,由勐海縣茶科所06年鑒定,樹高8.5-9米左右,根系深入土壤的深度即為8.5-9米,此時(shí)它能吸收得到的礦物質(zhì)養(yǎng)分是非常豐富飽滿的,所以此種茶樹不能喝起來口感飽滿,變化豐富,還能具有獨(dú)特的地域性風(fēng)貌特征,也就是常說的山頭特點(diǎn),如:易武密香,細(xì)膩,猶如少女般的陰柔之美;景邁山獨(dú)特的王者之香:密蘭香韻,老班章的茶性剛勁有力,獨(dú)具英雄之氣概等等,每個(gè)茶山均有各自獨(dú)特特點(diǎn)。(來源:普洱先生,圖片來源:說茶網(wǎng)圖庫)

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