普洱知道·何為茶韻

韻——音+勻，音勻就是韻了。多種不同的聲音和諧勻稱地疊加在一起，產生悅耳的效果，給人有多層次的聽覺享受，愉悅，令人心賞，這是韻的原意。但是說到茶韻，一定和色、香、味分不開關系，而且還得和諧地搭配在一起，給人多層次，立體式的感官享受。

來談談茶韻吧。

首先人對茶的第一感觀是色，通透油亮的茶湯，悅人之目；第二是香，幽雅自然清香，沁人之心肺；第三是味，豐富的滋味，利人之口舌。色、香、味和諧的結合，構成了茶之韻。有茶韻的茶可稱之為好茶。一個好茶的色、香、味是有必然聯系的，不是孤立的。它有這樣那樣的好色，就會有這樣的好滋味，有那樣的好滋味，就會有那樣的好色。如果，有好色好味，還能出香的好茶，就更了不起了。

茶香是最難得的，也是最容易失去的。所以，好茶應該很好的保存。有茶韻的茶是迷人的，令人回味的，使人喝了以后忘不了，喝了再想喝，越喝越想喝。蘇東坡所說的：“從來佳茗似佳人。”，好茶如佳人，色香味俱全，說的就是這個意思。

(責任編輯：潤生)