分辨干倉普洱茶的方法，可以從外型、氣味、湯色和葉底看出來。
1、從外型辨別
干倉普洱茶的條索結實、顏色鮮潤、油面光澤，充分表現了茶葉的活力感；濕倉普洱茶的條索松脫、顏色暗淡、粗糙黑綠。五○年代的圓茶鐵餅 (圓鐵)，本來都制成生茶出廠，因為蒸壓時采用改良的金屬壓模，做出型茶太過結實，不利于快速陳化。有些商人便將它以濕倉處理，以利近期銷售。市面上可以看到有干倉圓鐵和濕倉圓鐵普洱，即可以用上述方法辨別出來。
2、從氣味辨別
一般正在發霉不久的，或發了霉又加密封，一打開時，從茶品中會發出一股霉味。如果發霉很久了，如圓鐵普洱茶于二、三十年前霉變過，后移到干倉，則型茶本身已經聞不出霉味來，但在茶湯中仍然有一股撲鼻的霉味。如果發霉超過二、三十年以上，茶湯 中的霉味會很弱，甚至聞不出來了。如六○年的那批七子鐵餅普洱茶，茶型非常結實，出廠時未能干透，夾層內起過霉變，距離現今已經三十年上，茶湯中并沒有霉 味，但已經形成輕微的「泥味」，喝入口腔會有輕微針刺的感受。
3、從湯色辨別
干倉生茶的湯色是粟紅色，陳期在七、八年以上的，略轉深粟色。如干倉陳化的圓鐵普洱茶，茶湯呈鮮粟紅色，是典型干倉生茶的湯色，而同慶老號普洱茶，已經轉向深粟色了。濕倉茶的茶湯，像熟茶一樣呈暗粟色，甚至變黑色。七子鐵餅普洱茶，茶湯呈現暗粟色，是典型濕倉茶的湯色。
4、從葉底辨別
干倉普洱茶的葉底是粟黃色至深粟色，質地活性柔軟，其生茶的葉底，在干倉長期陳化過程中，顏色變化不大。我們常常稱贊將近百年的同慶老號普洱茶，將當年的活力泡出來，主要也是贊縜它的葉底呈現出新鮮粟色，使人感受如新鮮東方美人茶的葉底， 將我們的情懷帶回百年前，易武大茶山那種心曠神怡。濕倉普洱茶的葉底，是暗粟色或是黑色。濕倉生茶和熟茶的葉底顏色很相似，但熟茶葉底質地是干硬的，而濕倉生茶葉底質地則保持柔軟，且富于于彈性。
