茶葉的功效很多,但是只有新鮮的茶葉才能將其功效保存,那么茶葉如何保鮮呢?飲茶修身養性,保健護體,如果飲用了變質的茶就給身體帶來危害,因此將茶葉保持新鮮很重要,下面小編就和大家分享關于茶葉如何保鮮。
茶葉保鮮的處理方法有以下幾種:
一、脫氧保鮮劑根據茶葉包裝量的不同,有30、50、100、1000型等規格,如100克的袋裝(罐裝)茶用50型一小包脫氧保鮮劑,125克裝的用100型,250克裝用100型,10公斤箱裝的用1000型,如25-30公斤箱裝的用3000型;型號必須選準,小型號裝在茶葉較多的包裝內效果就差,因吸氧量有限;反過來如100型放在50克裝的效果是特別好,但成本費用就會增加。
二、操作到位:茶葉盛袋后保鮮劑可放在上面,封口時最好擠掉空氣,必須密封不漏氣,如果漏氣就會失掉效果,用好后剩余的保鮮劑應立即將外包裝袋封口,否則保鮮劑會吸氧發熱降低使用效果。
三、注意要點:除上述兩條外,還應注意的一是成品茶必須干燥,一般龍井茶含水量不超過7℅,潮了會降低效果。二是盛放的小包裝袋以較厚的復合袋為好,通透性高較薄的袋子效果就差,尤以一般聚乙烯袋效果更差;一般選用純鋁箔袋最好,還須封口嚴實。三是盡管為常溫保鮮,但氣溫超過25℃時,對色澤或多或少有點變化,所以盛放地點溫度較低些號。