古樹普洱的標準
除了自然環境、樹齡等自然因素之外,原料、工藝、倉儲都是影響古樹茶品質的主要因素。古樹普洱茶的價格比一般的臺地茶要高。又因知名度等因素,名山名寨的古樹普洱茶的價格會更高些。而古樹茶的“純度”要全憑良心了。要得到高品質古樹普洱茶,必須全程采用傳統手工工藝加工制作。
古樹普洱的標準應該是貫穿在古樹普洱茶制作的全程,從采摘古茶樹鮮葉到一片普洱茶生茶古樹茶餅的誕生。通常一芽一葉是上品,一芽二葉是最佳選擇,單芽便是可遇不可求了。統一“一芽二葉”為標準的鮮葉做出來的古茶,整齊勻整,滋味協調,歷久彌香,更利于古茶后期的轉化。一芽二葉,品質最高,老嫩度恰好,芽頭富含氨基酸及多種維生素,兩片葉子富含茶多酚和堿性物質,普洱茶茶湯醇厚濃郁,滋味鮮爽而香氣高揚。
只有好原料、好工藝、標準、倉儲、品牌價值高等綜合因素缺一不可的古樹茶,才是高品質古樹普洱茶,其普洱茶的功效與作用、 普洱茶的價格才可能有增值的能力!