我國音樂起源甚古，可以追溯到遠古的炎黃時期。相傳伏羲氏作琴，神農氏制曲，黃帝鼓琴，虞舜歌南風，以教化萬民。而茶葉的發現與利用，也正是始于這一時期，有《茶經》為證：“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公。

中國茶文化發源于周，誕生于兩漢，興盛于唐宋，歷經元、明、清三代，余波蕩漾，至今不衰。稍稍梳理一下歷代有關飲茶的詩詞，就會發現茶與音樂的關系由來已久。

如唐代鮑君徽《東亭茶宴》、白居易《宿杜曲花下》、鄭巢《秋日陪姚郎中登郡中南亭》、宋代曾豐《侯月烹茶吹笛》，以及蘇軾《行香子·茶詞》、黃庭堅《鷓鴣天·湯詞》、曹冠《朝中措·湯》、吳文英《望江南·茶》等，就分別提到了古琴、笙歌、清唱、弦管、琵琶、笛、瑟等多種器樂和聲樂。

后人在論及茶之所宜時也認為：“茶宜凈室，宜古曲”。明人許次紓在《茶疏》中就提出了 “聽歌拍板、鼓琴看畫、茂林修竹、清幽寺觀”等二十多個適宜于飲茶的優雅環境和事宜。這里的音樂一般都指中國民族音樂。

我國民族音樂發展到今天，不管是樂曲還是樂器，其內容和形式都十分豐富，樂曲如《陽關三迭》、《梅花三弄》、《萍沙落雁》、《高山流水》、《雨打芭蕉》、《平湖秋月》等；樂器如古箏、古琴、洞簫、竹笛、琵琶、二胡、塤、瑟等，都能發人思古之幽情，也最能入茶。

茶人飲茶時伴以音樂，無疑是一種高雅的精神享受。不僅能更好地品飲出茶中滋味，更有益于體味中華茶文化的博大精深和幽邃神韻。因此，飲茶時選擇什么樣的樂曲和樂器，都應該有所考慮。

茶味有甘、苦之分，樂曲也有風、雅之別。譬如品飲西湖龍井，宜聽《平沙落雁》、《猗蘭操》，最能使人身心怡悅，如沐春風。而品飲陜西午子綠茶，宜聽《廣陵散》、《陽關三疊》，自然使人遐想無限、幽思難忘。此外，鋼琴、薩克斯、小提琴甚至輕音樂、流行音樂等也可以入茶。品茗藝術是一門開放型藝術，隨時代的發展而變化，應該兼收并蓄，中西匯通，而不必只拘泥于古法。因此，飲茶時聽聽薩克斯，聽聽鋼琴、小提琴等，也未嘗不可，肯定會別有一番滋味在“茶”中。

飲茶時聽音樂，能益茶德，能發茶性，能起人幽思。正如白居易在《琴茶》詩中所吟誦的：“兀兀寄形群動內，陶陶任性一生間。自拋官后春多醉，不讀書來老更閑。琴里知音唯淥水，茶中故舊是蒙山。窮通行止常相伴，誰道吾今無往還。”清幽的環境，古雅的音樂，都與茶文化的雅趣相符合，茶與音樂相得益彰，使通常的煎水瀹茗達到了精神品飲和藝術享受的境界。

(責任編輯：八分齋)