風靡全球的英式下午茶，以加糖加奶等各種配料調配的特性，完全區別于中國傳統的清飲茶。

但其實兩者之間存在淵源。英式下午茶是中國茶葉傳入英國后，本土化發展形成的。

中國清飲茶與英式下午茶之間的差異究竟有哪些呢，讓杯小茶來跟大家聊一聊。

飲茶種類

中國茶葉的種類很多，大方面分為六大茶類，綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、白茶、紅茶。

每類茶因茶葉形態、制作工藝、生產地等的不同又進行具體的劃分。比如綠茶中有西湖龍井和六安瓜片。

英國位置偏北，氣候陰冷。相較于偏寒的綠茶，英國人更鐘情于選擇溫和暖身的紅茶。

同時英國人對茶進行了大膽的革新，他們甚至將威士忌入茶，調制出了不同的口味進行享用。

飲茶器具

中國飲茶器具眾多，有代表性的如陶瓷茶具、紫砂壺、玻璃杯等。

英國飲茶器具，是將從中國傳入的茶具進行創新，如在原來茶杯的基礎上加上手柄和精細的浮雕、圖案等。

飲茶禮儀

中國人接待客人時，常常會泡上一壺熱茶。在飲茶時，國人有“屈指代跪”的風俗，主人敬茶時，客人會將食指中指點碰桌面兩三下，以示感謝。

在英國，茶同樣會是接待賓客的一種形式，氣氛輕松和諧。

飲茶文化

中國茶文化受道家和佛家影響深遠。道家認為喝茶是回歸自然、慰藉心靈的一種方式。

佛家認為喝茶是一種修行，是對個人情操的陶冶。

人們將茶視作“淡泊名利”“超然”“寧靜”的象征。

一杯茶，一盞燈便可營造出超然不凡的精神境界。

我國的飲茶習慣以清飲為主，即只用水沖泡，不夾雜其他成分，其中蘊含了道家樸素自然的思想理念與知識分子清高的操守。

英國茶文化講究淑女紳士文化，因為茶最初傳入英國時，只有貴族才能品飲得到，因此飲茶被視為一種貴族身份的象征。

貴族文化與飲茶文化發生碰撞，形成了英國特有的飲茶紳士文化。

隨著飲茶的漸漸普及，在家中，女主人用茶接待客人，展現自己的良好教養和高雅禮儀。

飲茶成為英國人重要的生活方式，人們通過喝茶建立友誼、親密感等等。

中國飲茶文化具深厚內涵和底蘊，是十分寶貴的物質財富和精神財富。

英國日常生活化的飲茶習慣，得益于飲茶在英國的普及和創新。

中英茶文化，值得互相學習和借鑒。世界茶文化的發展，需要每個國家、每個人的共同努力。

(責任編輯：八分齋)