中國人飲茶的歷史是非常的久遠(yuǎn)了，由于中國南北差異比較大，逐漸形成了豐富多彩的飲茶習(xí)慣。茶葉已經(jīng)變成我們生活中日常的飲品，不可或缺！

北京人愛喝茶，這可能跟歷史有些淵源，早在清代中期，南方茶商就紛紛瞄準(zhǔn)北方的市場(chǎng)，他們可能看中的是北方的人群密集，政治比較集中的特點(diǎn)，這樣慢慢相傳，北京人漸漸的了解了茶，喜歡上了茶，愛上了喝茶！尤其是茉莉花茶~

很多人看過北京人喝茶之后，就有這么個(gè)疑問！為什么北京人喝茶這么作？真是感覺特別浪費(fèi)時(shí)間！怎么這么墨跡呢？其實(shí)北京人喝茶是非常講究的，很有特點(diǎn)！

北京人喝茶都有那些講究呢？

一、對(duì)喝茶的用具非常的講究

北京人喝茶是很有規(guī)矩的，大多人喜歡用蓋碗喝茶。用蓋碗上茶，茶水只能倒七分，不能倒?jié)M！用蓋碗喝茶，要一只手捧著托碟和碗，另一只手把蓋輕輕掀開一道縫，然后舉到嘴前小喝一口。

看北京人喝茶的過程，有人就覺得瞎矯情，事怎么這么多，喝不就完了嗎，還講究這么多事，哈哈~這就是跟他們老祖宗傳承下來的喝茶觀念有關(guān)啦，祖祖輩輩都這么喝茶，久而久之就傳出一套喝茶的規(guī)矩和特點(diǎn)，真是別有一番情趣在其中。北京人真的是很講究生活，生活中的享受讓他們津津樂道，體會(huì)到百態(tài)人生，不變的只有那些流傳下來的習(xí)慣和故事。

二、倒茶叩指頭

這是怎么回事呢？這可是有個(gè)美麗的傳說。這和乾隆和珅喝茶有著緊密的關(guān)聯(lián)，乾隆微服私訪，在茶館喝茶，和珅又不能跪拜皇帝，，朝著乾隆皇帝的方向用手指在桌子上叩了幾下，以“叩手”來代替“叩首”表示已磕頭謝恩，然后才捧起杯子喝茶。這就后來形成了我們喝茶的禮儀。這種倒茶叩指頭的就是表示對(duì)他人的敬茶的謝意的意思。

三、續(xù)水的規(guī)矩

如果用茶壺沏茶續(xù)水，必須側(cè)一下身，把壺拿起來，一只手拿壺，另一只手扶著壺蓋慢慢地續(xù)。續(xù)水后把茶壺放到桌子上，切忌壺嘴不要對(duì)著客人，壺嘴對(duì)客人那是罵人那。

端茶不得胳膊對(duì)著別人，敬完茶后不得立即轉(zhuǎn)身，而是要往后退三步才能轉(zhuǎn)身，否則就是將屁股給別人看，為不敬。

更不能不用茶壺而用水壺或暖瓶直接往壺里倒，這是對(duì)客人不友好，看不起客人的表示。當(dāng)著人的面兒切忌不要往地上潑茶水，往地上潑茶水等于轟客人走。這比罵客人還讓客人難堪。

也不只是北京人有這樣的喝茶的規(guī)矩，其實(shí)很多地區(qū)都有自己獨(dú)特的喝茶禮數(shù)，喝茶講究慢慢品，用心泡是對(duì)茶葉的尊重，用心喝是對(duì)泡茶人的尊重。喝茶益處良多，提精神健大腦，增強(qiáng)記憶，減緩衰老等等。買到好茶葉，才能品到芳香四溢的茶香，喝道甘甜的味道，買茶葉的話可以推薦一款大茶肆APP，感覺里面的茶葉很有保障，價(jià)格還比較優(yōu)惠，喝茶的事情，我們要慢慢去發(fā)掘其中的樂趣，才能品味到中國古今的歷史底蘊(yùn)。！

(責(zé)任編輯：八分齋)