易武是一個多民族鄉鎮，屬勐臘縣。最高海拔是刮風寨的黑水梁子為2023米，平均海拔為1400米，自清朝以來就是六大茶山中面積和產量最大的普洱重要產區，到現在仍存有萬畝古茶園。

易武茶區包括了易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山。古茶的具體產地有：易武、漫撒、麻黑、落水洞、刮風寨、老丁家寨、曼秀、大漆樹等。

易武出名，除了茶山，還因為在這里曾經出現了很多有名的茶莊，如鴻慶號、同慶號、同興號、安樂號、乾利貞號等等。

普洱茶在歷史上，一直是粗茶、邊銷茶，因為云南本身就是邊域，少數民族眾多，飲茶習慣上，并沒有太多講究，包括運到西藏的邊銷茶，也是粗枝大葉。可是到了清朝，易武卻年年“瑞貢天朝”。

可是，從云南到京城只需半年時間，清朝皇帝真能接受生普新茶的苦與澀么？易武給皇家進貢的到底是什么茶？普洱茶的陳化有那么迅速嗎？

關于這個問題，坊間也有很多說法：風吹雨淋，加速了生茶發酵；生茶在馬背上馱著，馬汗發酵，快速陳化等等。不過經過考證，基本上可以否決普洱茶在3-6個月運到北京就變成醇厚口感的說法。

小編猜想，原因或許有三，有待考證：

1、清朝宮廷喝的茶，等級應該是茶芽，苦澀較輕；

2、易武茶本來就輕苦微澀，相對陰柔；

3、還有一個可能，當時的普洱工藝和現在不同，那時沒有所謂熟茶、老茶之說，當時的普洱茶制法會不會更像綠茶或偏綠茶化，苦澀度比現在的輕？

否則，上貢這種半年時間的普洱生茶，會不會引起龍顏色不悅呢？

易武太有名氣，就常有用江城和小景谷的茶來冒充。如何分辨？

易武大樹茶采摘條索較長、茶梗長湯色金黃，苦輕澀稍重、香氣較好，湯中帶甜，陳化較快，而江城茶，條索較緊結，芽細長，較顯毫，香氣較尖銳。

小景谷地區的茶，條索上不易區分，但口感上苦澀味較重，甜度不如易武，關于這些，大家可以細細品麻黑和苦竹山的區別。

(責任編輯：八分齋)