都說春茶貴如油，那么到底貴在哪里呢？春茶品質(zhì)高是眾所周知的事情，春茶作為一年的精華，備受推崇和追捧，除了有一般茶具備的因素外，春茶自身的特性也促成了這一點(diǎn)！今天就跟大家分享一下春茶究竟好在哪里！

1、貴在早

“早采三天是寶，晚采三天是草”的說法以及市場對(duì)于“明前茶”的追捧，已經(jīng)能看出春茶早的可貴之處了。早采，是為了保證春茶的品質(zhì)，茶農(nóng)們?cè)诖翰栝_采的時(shí)候都必須與時(shí)間賽跑，與春天賽跑。因?yàn)槿绻聿赡敲磶滋欤柩可L迅速，長開了，茶葉的品質(zhì)就會(huì)下降。最受關(guān)注的“明前茶”也正是因?yàn)樗芍茣r(shí)間較早，所以上市時(shí)間也比較早，搶先占領(lǐng)春茶市場。

2、貴在少

春茶一般是指越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。而我國的春季并沒有想象中那么適宜茶葉的生長，一場“倒春寒”就可能讓茶農(nóng)的辛苦全白費(fèi)了。所以春茶受到時(shí)間、氣候等限制，每年的產(chǎn)量都是有限的。物以稀為貴，春茶量少而貴也是顯而易見的。

3、貴在品質(zhì)好

春天就是一個(gè)百廢待興，萬物復(fù)蘇的季節(jié)，茶樹經(jīng)過休養(yǎng)，儲(chǔ)存了更多的養(yǎng)分，所以剛抽出的新芽蘊(yùn)含了茶樹的營養(yǎng)精華，茶芽肥壯嫩綠，葉質(zhì)柔軟。其營養(yǎng)成分，例如維生素、氨基酸等物質(zhì)豐富，使得春茶滋味更加鮮爽，香氣更加清幽怡人。

春茶可謂集萬千寵愛于一身，吸收日月之精華，是茶中之明珠，春茶已經(jīng)來了，讓我們喝上一杯好茶吧!

(責(zé)任編輯：品茗在心)