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點茶道茶藝之候湯

2020-03-28 zsdown520  812  收藏  管理

普洱茶


“候湯最難，未熟則沫浮，過熟則茶沉。前世謂之蟹眼者，過熟湯也。沉瓶中煮之不可辨，故日候湯最難”（《茶錄·候湯》）蟹眼湯已是過熟，且煮水用湯瓶，氣泡難辨，故候湯最難。 (責任編輯：八分齋)

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