煦陽暖暖的下午，不僅僅有下午茶，還有茶舞。在維多利亞女王時代，下午茶茶舞可是一種正式的社交禮儀，據說還有專門的禮儀書來表明如何發起一種類似聚會。這種讓上流社會的貴婦們打發閑暇兼填飽肚子的嚼舌根活動確實泛濫著女人們對細節孜孜以求的習氣，據說甚至連怎么用勺子攪茶（作用大致在于把奶和茶混起來）都有講究。淡淡的奶香和熱騰騰的煙，銀器和瓷器輕巧地碰撞出金屬的聲響，還有輕歌曼舞。當陽光透過輕飄飄的窗簾緩緩地在依然鮮亮的家具和地毯上印出漂亮的紋理，差不多就是下午茶時間了。
有一首名曲叫做《Tea for two》，講的便是下午茶，且不僅僅是下午茶，還有茶舞。在維多利亞女王時代，下午茶茶舞可是一種正式的社交禮儀，據說還有專門的禮儀書來表明如何發起一種類似聚會。這種讓上流社會的貴婦們打發閑暇兼填飽肚子的嚼舌根活動確實泛濫著女人們對細節孜孜以求的習氣，據說甚至連怎么用勺子攪拌（作用大致在于把奶和茶混起來） 都有講究，必須要把勺子放在六點鐘的位置，然后移動到十二點鐘的位置，如此這般兩三下便可。而一個勁地拿勺子在茶杯里打圈圈，據說又變得村姑了。
而茶舞則流行于上世紀初，或許因為酒吧或舞廳這種東西還沒有成為人們生活中的必需，或許作為女士專用的下午茶時間偶爾需要紳士們插花，或者某些時間只是因為膩煩了倫敦濕冷空氣的全家大小一起去度假，比如去布萊頓，比如去漢普頓，男士們去不成常常晃悠的俱樂部，而女士們的下午茶時間便成了打發無聊時光的最佳消遣。而正巧，男士們并沒有女士們那么八卦（據說在下午茶的正式禮儀中，仆人們是不能進入起居室的，只在召喚時入內添加熱水，為的便是防止仆人們偷聽）于是便攫住另一位還不怎么懂得八卦的年輕女士的纖纖玉手，在管弦樂隊悠揚的輕音樂的伴奏下跳個小小茶舞。
茶舞有快有慢，但看的是心情?？梢允侨A爾茲探戈，也可以是會將人小腿挑斷的查爾斯頓舞，這是社交，是消遣，也是消化食物的一種方式，雖然最早下午茶的誕生源于歐洲人喜歡八九點鐘晚餐的習慣，但這種叫做下午茶的東西的茶點確實越來越豐富，一不小心就有把偉大的dinner——眾人期待的晚餐給擠成宵夜的危險。那么乳豬肚里裝著鵝，鵝肚里裝著小雞，小雞肚里裝著鵪鶉，鵪鶉肚里再裝個什么歐洲人餐桌上的經典，也不會出現了。
說起餐桌，下午茶確實與一道真正的“餐”有著諸多區別。首先下午茶并非在餐廳舉行，它必然要在起居室里舉行，主客都坐在沙發上，仆人會在茶幾或者低矮的邊桌上放上茶、茶壺、茶具、糖罐和奶罐，碟子，各種下午茶的茶點，以及一個擺放殘渣的小碟子。一派的琳瑯滿目，那些高檔的銀質或者薄薄的骨瓷制成的茶具也用來讓主人家們炫耀財富。因為人坐在沙發上，顯得比較矮，因此傳統的英式下午茶又叫做low tea。而相對于low tea的還有一個high tea，是坐在餐桌上吃東西的（顯得比較高），那是當時勞動階級所享用的下午茶，一般在下午五六點鐘的時候，家里的男人們勞動回來，肚子饑餓，自然也等不及晚上八九點鐘的那道晚餐，于是只能在中間來一餐像模像樣的下午茶，那個下午茶的種類還要豐富，除了傳統英式下午茶所見的司康餅和三明治外，還有各種肉食，足以填飽肚子，而之后的那頓晚餐，倒是真正的簡化成了宵夜。
下午茶這種東西，近年來似乎又漸漸流行，雖然不是說每天都要來上那么一記，但很多時候卻成為了人們度過周末閑散時光的最好消遣，或許是越來越快節奏的現代生活確實讓人反思，或許只是因為在交通復雜、鋼筋水泥的大城市中，沒有工作的周末時光里，人們除了吃喝聚會，也已經找不到更有趣的活動了。它的作用可能更好似另一種時興的周末餐食brunch，只不過brunch更適合家庭，而下午茶則更適合朋友。當然，也總有那么多依然閑晃度日的貴婦們，而對她們來說，下午茶依然是八卦和留言的最好來源。
而下午茶的形式也越變越多樣，絕不局限于傳統下午茶，雖然對傳統的追求依然是關注的重點，但為了跟上現代人千奇百怪的口味和被世界各地各種大餐嬌慣得不得了的味蕾，大家總得各顯神通。