英國是茶葉消費茶比較多的國家，但最早將茶運往歐洲的，是荷蘭人。
　　17世紀(jì)初期，荷蘭商人就憑借航海的優(yōu)勢，從澳門裝運中國的綠茶到爪哇，再轉(zhuǎn)運到歐洲。剛開始，由于茶價非常昂貴，一般人喝不起，茶只是宮殿貴族和豪門、世家作為養(yǎng)生和社交禮儀的奢侈品。那時的人們以喝茶來炫耀風(fēng)雅，爭奇斗富。一些富裕的家庭主婦，都以家中備有別致的茶室、珍貴的茶葉和精美的茶具而自豪。在富有的家庭，如果賓客來，主人會迎至茶室，用至重的禮節(jié)接待。賓客落座后，女主人馬上會打開漂亮精致的茶葉盒，取出各種茶葉，拿到每一位賓客面前，任憑他們挑選自己喜愛的茶葉，放進瓷制的小茶壺中沖泡，每人一壺。早期的荷蘭人喝茶時不用杯子，而用碟子，當(dāng)茶沏好以后，賓客自己將茶湯倒入碟子里，喝茶時必須發(fā)出嘖嘖的聲音，喝茶的聲音越大，主人越高興，因為這嘖嘖的聲音表示對女主人和茶葉的贊美。
隨著人們追求喝茶的情趣，飲茶之風(fēng)幾乎到了狂熱的程度，有一些貴婦人迷戀喝茶，終日陶醉在飲茶的社交活動中，甚至棄家不顧，引起世人側(cè)目。在18世紀(jì)初演出的喜劇《茶迷貴婦人》，就是對當(dāng)時飲茶習(xí)尚的生動描寫。這出戲愈加助長了歐洲各國人民的飲茶習(xí)尚。
　 17世紀(jì)下半期，茶葉輸入量驟增，茶價逐漸平抑，加上文人、雅士們對茶的歌頌、贊美，于是飲茶之風(fēng)普及整個社會，人們還敦促商人，上書總督，將茶葉的輸入納入正常的貿(mào)易渠道。到1734年，荷蘭茶葉輸入量已達885567磅。
飲茶大眾化后，不但以茶為生的商業(yè)性茶室、茶座應(yīng)運而生。同時，家庭中也興起飲早茶、午茶、晚茶的風(fēng)氣，而且十分講究以茶待客的禮儀，從迎客、敬茶、寒暄至辭別，都有一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩Y節(jié)，既寓有東方人的謙恭美德，又富含西方的浪漫風(fēng)情，融合了東西方的精神文明。
　　目前，荷蘭人的飲茶熱雖已不如往昔，但飲茶之風(fēng)依然存在。荷蘭人喜愛飲佐以糖、牛奶或檸檬的紅茶;而旅居荷蘭的阿拉伯人則愛飲甘冽、味濃的薄荷綠茶，在幾千家的中國餐館中，則以幽香的茉莉花茶最受歡迎。