茶與茶禪，能作為領悟人生系一大苦聚集的理路，以“和靜怡真”，以“靜”作為達到心齋座忘，滌除玄鑒、澄懷味道之道，從“須知道茶之本不過是燒水點茶”中體會生活的平凡、感悟宇宙的奧秘、人生的哲理。從品茗的身心放松中，體悟到人的苦惱，歸根結底是因為“放不下”，修行須放下一切方能入道，否則徒勞無益。當然，我們可以更將“茶禪一味”之說追索到大唐時代。唐代轟動一時的禪宗公案“趙州吃茶去”，正是“茶禪一味”的早期表現。《五燈會元》卷四趙州從諗禪師條下有言：“師問新到：‘曾到此間么？’曰：‘曾到’。師曰：‘吃茶去’。又問僧，僧曰：‘不曾到’。師曰：‘吃茶去’。后院主問曰：‘為甚么曾到也阿云吃茶去，不曾到也云吃茶去’？師召院主，主應喏。師曰：‘吃茶去’。”趙州對三個不同者均以“吃茶去”作回答，正是反映了茶道與禪心的默契，其意在消除學人的妄想分別，即謂“佛法但平常，莫作奇特想，”不論來過還是沒來過，或者相識不相識，只要真心誠意以平常心在一起“吃茶”，就可進入“茶禪一味”、“茶禪一體”的境界。
　　而圜悟克勤禪師在其著作《圜悟佛果禪師語錄》卷八中有“示眾曰”：“于一切時遇茶吃茶遇飯吃飯”。“遇飯吃飯不知是飯。遇茶吃茶不知是茶”。這是圜悟克勤禪師對于茶與禪之關系，所能找到的文獻資料，與禪門之“平常心是道”，“饑來吃飯，困來睡覺”的禪理相吻合，是對“隨緣”悟境的難得的甚深參悟。但其中所滲透的“禪茶一味”的觀念，卻更有對機功效。在禪境中以中國傳統飲料茶為媒介，借茶性悟禪意，借禪理參茶道，可謂相得益彰。當代柏林寺住持、臨濟宗第四十五代傳人海法師書就的“茶之六度”，頗得“茶禪一味”之三昧：“遇水舍己，而成茶飲，是為布施；葉蘊茶香，猶如戒香，是為持戒；忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱；除懶去惰，醒神益思，是為精進；和敬清寂，茶味一如，是為禪定；行方便法，濟人無數，是為智慧”。總之，以禪之悟，茶之雅的融合，消釋眾生之迷、之俗。禪是禪，茶是茶；清者清，濁者濁；雅是雅，俗是俗。一念覺悟，茶即禪，禪即茶；清化濁，濁變清；雅化俗，俗化雅。更有禪師將禪茶一味總結為“正、清、和、雅”；禪茶文化的功能“感恩、包容、分享、結緣”。將正氣溶入感恩中，將清氣溶入包容中，將和氣溶入分享中，將雅氣溶入結緣中。